韩国鳕鱼做法大全

2条鳕鱼，一块豆腐，半根葱，韩式辣酱，辣椒面，大牛肉粉，葱，姜，一根小香葱和很多蒜。

1.将葱和姜切片，将葱和蒜切碎。

2.取一个小碗，放2、3勺辣酱，1勺辣椒面，1勺大牛肉粉，韭菜末，蒜末，加少许水拌匀。

3.豆腐切块，包装好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

4.锅里倒油，放入洋葱片，炒鳕鱼至变色。

5.将热水倒入鳕鱼，用大火煮开。

6.煮沸后撇去浮沫，倒入少许料酒，少许酱油，放入姜片，转小火。

7.加入豆腐，豆腐略煮，加入葱丝。

8.倒入2中的混合酱，小火煮豆腐，上桌前撒上香菜碎。

营养小贴士:

辣酱可以去除鳕鱼的腥味。鳕鱼吃起来很新鲜，一点腥味都没有。豆腐软嫩，汤汁鲜美爽口。酱里最好多放点辣酱，辣椒面合你口味。我们家的辣椒面是妈妈干磨的，超级辣。放一勺就好。