下午茶的历史

下午茶在世界许多地方都有着悠久的历史，尤其是在广东和福建。现在，随着各地餐饮文化的融合，下午茶在全球悄然发展。

就饮茶文化的起源而言，最早在午后饮茶的应该是以茶文化著称的古代中国。

但是随着时代的发展，是英国人把下午茶发展成了一种既定的习俗。

英国人喝茶的习惯始于1661年。

当时，一位葡萄牙的布拉干公主凯瑟琳？一位已婚的英国国王查理二世，和公主把葡萄牙人喝茶的习惯带到了英国。

17世纪，英国上流社会的早餐非常丰富，午餐相对简单，社交晚宴一直持续到晚上。

下午茶

八点左右才开始，人们习惯在下午四点左右吃点零食，喝杯茶。

其中一位是伯爵夫人，名叫安娜玛丽亚，懂得享受生活。每天下午，她都会派一名女仆为她准备一壶红茶和点心。她觉得这种感觉真的很好，就邀请朋友来享受。

很快，下午茶开始在英国上流社会流行起来。

红茶传入欧洲时，因为是来自远东的珍品，“喝茶”只是上流社会的专属享受。

后来，红茶开始流行于伦敦的咖啡馆和红茶花园。

咖啡屋是名人聚集交流喝茶的地方。

伦敦郊区出现了红茶花园，大部分英国人开始接触红茶。

18世纪中叶以后，茶才真正进入寻常百姓家的生活。

在英国女士中流行的时尚逐渐流行起来，下午茶的习俗开始在餐馆和百货公司之间盛行。

英国贵族赋予了红茶优雅的形象和丰富多彩的饮用方式。

下午茶被视为社交的入门和时尚的象征，是英国人招待朋友和开沙龙的最佳形式。

英国人在享用下午茶时，喜欢挑选最好的红茶，配以瓷器或银质茶具，放在铺着纯白蕾丝桌布的茶几上，用手推车推出各种精致的茶点。

至于音乐和花，更是必不可少，古典主义才是美。歌要悠扬飘逸，花要芬芳馥郁。

英国人最爱的下午茶时间，大多在下午3点到5点半之间。在优雅的氛围中，人们往往能感受到心灵的宁静和家风的温暖，从而缓解一天的疲劳。

据说在维多利亚时代，下午茶并没有那么美妙。

那时候，无所事事的女士们利用下午的空闲时间，在茶余饭后的树荫下，带着一些兴奋和一些嫉妒谈论着别人的私生活。

好在社会的发展让女性摆脱了枷锁，生活空间的拓展让女性不再局限于狭小的世界。轻松的下午茶时光真的变成了享受。

现在的女性越来越注重生活的品质和品味。所以，周末下午举办一个小型的下午茶聚会，招待两三个知己，既有氛围又有面子，是一件很棒的事情。