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材料:葱20g、姜20g、花椒20g、月桂叶2g、肉桂4g、草果3g、当归2g、桂枝3g、八角5g。

调料:糖4汤匙，酱油6汤匙，65438+胡椒粉0汤匙，米酒2汤匙。

1.用刀把草果碾碎，只有炖的时候甜味才能释放出来。

2、一个小热锅，直接倒一点油加2勺糖，翻炒至如图半融化。

3.转大火，放入葱、姜、花椒，翻炒均匀。

4.倒入3碗清水，拌匀，煮至沸腾。

5.加入2汤匙糖、酱油、胡椒粉和米酒。

6.水烧开后，将桂叶、肉桂、碎草果、当归、桂枝、八角烧开，成为卤汁。

7.自制盐水准备好了。