介绍一下汉堡的经典做法？

材料:小麦粉600g，牛肉(肥瘦)150g，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，西红柿，盐，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黄油。

练习:

1.牛肉剁成泥，洋葱洗净切成粉备用。

2.然后慢慢加入300克面粉加水，酵母和适量的糖，做成面团，煮一会儿。

3.将2克面包改良剂用热水融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、糖和黄油搅拌均匀。

4.当面团发酵到原来的两倍时，把所有的面团放在一起，均匀彻底地揉搓，然后进行第二次发酵。

5.将第二次发酵的面团分成小份，揉圆约10分钟，再揉一遍，放入烤盘烘烤，体积翻倍时刷上蛋液，撒上芝麻。

6.当烤箱温度达到190度时，将毛坯放入烤箱，烤8分钟左右，用手按压，表面发红时取出。

7.将葱末、胡椒粉、盐、味精、牛肉酱混合，煎成牛肉饼。

8.面包完全冷却后，用刀切开，放入牛肉饼和两片西红柿。很好吃。