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垃圾桶里装满了用过的纸碗。

9月25日，在洪山罗瑜路的一家小吃店，餐桌上摆满了盛有食物的方便纸碗。本版摄影/记者詹松

本报讯(记者张？过早买一次性纸碗，吃完就扔掉。在武汉，每天有超过654.38+0万个纸碗被市民“吃掉”。

9月23日，在我市一个大型工业展会上，参展的五六款纸碗纸杯加工机颇为引人注目。其中，瑞安东方纸杯机械有限公司的展位面积超过20平方米。其销售部负责人王静说，他去年来中国参加展会，见了30多个武汉客户，卖了30多套设备。他对今年再次参赛充满信心。

"武汉人喜欢用纸碗吃热干面和牛肉粉."王静估计，武汉的纸碗销量可能会排全国第一。“去年涉及低端机，客户抱怨生产速度太慢。今年我们带了高速机器，一台机器1分钟可以生产60个纸碗。”

武汉的纸碗市场真的有他说的那么大吗？9月24日，记者走访了武昌户部巷、汉口民生糖果店、关山等地的几家早点摊。在热点地区“吃”纸碗的速度惊人，一分钟卖出十碗，即使是后街冷巷的小吃店，一天也能卖出150。在汉正街、千家街等纸碗批发市场，生意兴隆。但是，不管买家还是卖家，没人关心它是否环保。

生产可降解一次性杯碗的武汉华美环保公司市场部经理金说，公司的市场调研显示，武汉每天消耗的一次性杯碗数量超过1万个。

来自武汉市餐饮行业协会的数据显示，目前，武汉市共有小吃店1万余家。一般每家店每天至少能卖出100碗零食才能保本。由此计算，武汉小吃市场每天对纸碗的需求量也在654.38+0万以上。

武汉市环保产业协会副秘书长李汉武算了一笔账:目前我国每生产一吨纸，消耗树龄20年左右的树木7~15棵，水100立方米。按此计算，武汉市每天使用一次性纸碗需要10多吨纸，生产这些纸需要70 ~ 150棵树和1000立方米水，相当于每天在街上“啃”一棵小园林树。

太多纸碗用的太早。

没人关心“环保”

记者张？蔡永泉实习生

户部巷:

小吃店前面的垃圾桶里全是纸碗。

9月24日上午9时，记者在武昌户部巷小吃街看到，大约20家小吃店，几乎家家都提供纸杯碗。蔡的热干面和徐嫂的糊汤粉，一分钟要用十个纸碗。在一家食客不多的汤圆店，在记者早产的10分钟内，10食客买了10份纸碗早餐。

此后，记者跟随清理各家门前垃圾桶的环卫工人发现，9时45分，户部巷小吃街外半人高的大垃圾桶里，堆满了纸碗、纸杯和方便筷。

在武昌朱敏路的忠孝门社区小吃店，虽然邻居的光顾很重要，但生意也很好。“虽然吃的人不多，但是每天还是有15斤热干面，3斤粉条的生意。”罗老板说，因为有的食客选择消毒碗，有的食客选择纸碗，所以他每天大概用100~150个纸碗。

10时，记者在汉口红旗渠路和北湖的三真民生甜菜馆看到，虽然过早高峰已过，但每分钟都会用上两三个纸碗。

与此同时，在关山思远双恩教育学校旁边的两个温干面摊位，记者注意到，一个小时内卖出了70多个面食和20多个糯米粉，粗略算来，已经使用了近百个一次性纸质饭盒。相邻的垃圾桶外，放着丢弃的纸碗和一次性饭盒。

中午两个摊位向附近学校卖了70多份外卖，用了近150个饭盒。

批发市场:

买卖双方不在乎“环保”

9月24日，在武昌钱家街干鲜调料批发市场，记者以开小吃店为由“批发”纸碗。

记者发现，小吃店能找到的纸碗，这里都有卖。其中，大部分纸碗都印有可回收的环保标志，而部门纸碗则因为印刷广告而未明确为环保。在手感方面，金色的GHD四世斯泰勒，一个昂贵的纸碗，比便宜的纸碗更厚更硬，粉红色的GHD四世斯泰勒，摸起来明显很软。

当记者质疑这些纸碗是否环保时，一位纸碗批发商不屑地说:“卖零食的又不是你一个人。我从来没听说过哪个人因为环保与否而被调查。”

汉正街上还有多家一次性批发市场。记者走访了解到，武汉三镇有不少早点摊和小餐馆在这里批发盒饭。宏远商业银行的老板熊元平说，盒饭都是一盒一盒开始，顾客一般至少要拿两盒。“武昌学校多，周边的餐馆和早点摊每次都多拿。”

在王稼祥华中一次性餐具批发市场，几辆金杯货车正在装载一次性餐具。大华杂货店的老板说，因为便宜，所以会有大量的批发商来这里，包括汉正街在内的批发店都会在这里进货。记者注意到，只有几个纸碗上印有“环保产品”的字样。但无论买家还是卖家，都没有人关注或查询“环保”这个词，便宜的价格是买家的首选。

纸碗带来多重污染。

环保产品将面世。

记者张？蔡永泉实习生

市环保行业协会:

武汉一天“吃掉”一片小树林。

据报道，中国每生产一吨纸，就要消耗7~15棵20年左右树龄的树和100立方米的水。

9月24日，记者在台北路一家超市用电子秤称了50个一次性纸碗，重约500克。

武汉市环保产业协会副秘书长李汉武由此算了一笔账:以一个纸碗平均10g计算，一吨纸只能生产65438+万个纸碗，这还不算生产中的废品损失。这样算下来，武汉人每天使用一次性纸碗需要消耗10多吨纸，生产这些纸至少需要70 ~ 150棵树和1000立方米水。这相当于街上一个小花园里的所有树，或者500米路段上的绿树。

不仅破坏森林资源，纸碗还带来多重污染。李汉武说，除了烟尘和大气污染，生产过程还产生大量废水，其排放的化学需氧量浓度达到100mg以上，远高于国家指定的其他企业。然而，装满汤的纸碗被乱扔，给武汉的环境卫生带来了负面影响。大家每天都看得到，量化就更难了。

李汉武说，我市正在淘汰纸碗生产企业，代之以可降解、可回收的环保碗。目前，我市有远东绿世界等6家大型环保纸碗生产企业，但仍有大量小作坊式纸碗生产企业。随着我市“两型社会”建设的推进，我市每年关闭小造纸企业10多家，维护武汉市河湖水质和市民大气环境。

环保纸碗的卫生前提也令人担忧。按照国家规定，再生纸不能用来做餐具。但目前很多黑心企业回收卫生纸做纸碗，细菌、铅、汞等重金属严重超标。今年5月20日，仅江汉区工商部门就一次性查处了一个黑作坊生产的1.8万个劣质纸碗。

武汉环保企业:

淀粉将取代纸和塑料。

武汉环保龙头企业之一？富力环保市场部负责人金表示，环保企业的本质是以不消耗或少消耗不可再生资源为原则生产一次性产品，而这些产品必须是易降解、低排放的。树木是再生缓慢的资源，一片森林的成长需要几年的时间，所以纸或塑料不应该成为一次性产品的首选。

金介绍，目前，世界上有很多种纸和塑料替代材料。使用的原料大部分是淀粉。通过水解和塑化，这些原料变得与塑料或纸张非常相似，对于一次性产品来说绰绰有余。而且埋在土里几年后还能降解，变成无机物和水。

金持乐观态度，因为目前这种材料的工艺要求比较高，国内只有少数企业有生产能力，但发展新材料和环保材料将是大势所趋，目前的资源消耗型材料迟早会被淘汰。