元宵节

吃元宵是中国古代的传统节日习俗,意味着团圆与和平。

大部分是元宵节吃的,也有一部分是当零食吃的。一般馅料有很多种,其中黑芝麻馅最常见。除了一般的那种,还有各种汤圆。

正月十五吃元宵,作为一种食物,在中国有着悠久的历史。到了宋代,明州(今浙江省宁波市)开始流行一种新奇的食物。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”,后来被称为“元宵”,商人也称它为“元宝”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂花、核桃仁、坚果、枣泥为馅,用糯米粉包裹成圆形,既可荤又可素,风味各异。可以煲汤、油炸、清蒸,寓意大团圆。陕西饺子不是包着吃,而是“卷”在糯米粉里,或煮或炸,热乎乎的,圆圆的。