老挝的首都

老挝人民民主***和国的首都是万象市。

万象市（Vientiane），又称永珍、栴檀，是老挝人民民主***和国的最大城市，也是全国的政治、经济和文化中心。位于湄公河中游，面积约为3920平方公里。万象市拥有丰富的历史和文化遗产，是老挝独特魅力的象征之一。

万象市的历史可以追溯到1563年，当时澜沧王国的国王将国都迁至此地。随后，万象成为万象王国的首都。然而，1827年，暹罗（泰国）灭亡了万象王国，万象市也被夷为平地。直到1899年，法国修复了万象市，并将其确定为寮保护国（法属印度支那的一部分）的正式首都。

如今的万象市是一座现代化的城市，拥有现代化的建筑、宽阔的街道和繁荣的商业区。市区内有许多历史古迹和文化景点。此外，万象市还有许多美丽的寺庙、传统市场和现代购物中心，为游客提供了丰富多样的体验。

万象市的美食推荐：

1、拉巴（Larb）：这是老挝最著名的传统菜肴之一。它是一道用碎肉（通常是鸡肉或牛肉）和香草、辣椒、酸橙汁等调味料拌制而成的凉拌菜。拉巴有各种口味和变种，可以根据个人口味选择。

2、烤鱼（Grilled Fish）：老挝的烤鱼是一道非常受欢迎的美食。鱼通常是用香草、辣椒、大蒜等调味料腌制后，再用木炭烤制而成。烤鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩，是万象市的特色之一。

3、粉丝汤（Noodle Soup）：老挝的粉丝汤是一道非常受欢迎的早餐或午餐食品。它通常由米粉、肉类（如鸡肉、牛肉或猪肉）、蔬菜和香料煮制而成。粉丝汤的口味鲜美，营养丰富。

4、炒米粉（Stir-fried Rice Noodles）：这是一道常见的老挝炒面食品。米粉会与蔬菜、肉类和调味料一起炒制，味道鲜美，口感丰富。

以上内容参考：百度百科-万象市