年轻人挑战街头游戏解说。
今天，我想和大家分享一个案例。一个年轻人在街上卖煎饼，一年赚30万。
在他的家乡河南，许多年轻男女推着手推车做肉饼，在街上卖。很好吃。一个两元，利润大概一元多。因为小作坊知名度不高，影响范围比较小，主要消费者是附近居民。这些男男女女每天只能挣辛苦钱。一开始学生觉得煎饼好吃。如果能找到更多大规模生产的销售渠道，就有赚钱的商机。
这个学生发现了一个商机，就让我通过他朋友帮他设计一个商业计划书。
首先，我让他向一位老太太订购100份煎饼，以测试煎饼在其他地区的受欢迎程度。然后他拿着煎饼，在另一个地方找了一家早餐店。他和老板协商合作事宜。只要他卖一个，早餐店就能赚一元。出售后，余款统一分配。
他整个早上都在早餐店。每当有人进来点煎饼，他都会主动询问味道。发现大家都认可，很快就卖完了。后来，他还在其他地方进行了同样的测试。反馈普遍良好，进一步说明这款煎饼有很大的市场空间。在做任何业务之前，一定要进行市场调查，调查之后再做决定，避免很多不必要的损失。
市场调研成功后，我让他找当地做煎饼的婆婆，让他帮忙拌馅做煎饼，然后以利润分成的形式达成合作。我婆婆估计了一下她的收入，比她平时卖煎饼的小推车还多，也没那么难，就爽快地答应了。所以做生意的时候，一定要懂得花钱，懂得花钱，舍得花钱，这样别人才会愿意跟你走。
经过沟通，他租了一个比较偏僻的店铺，也比较便宜。同时他雇了几个人，店里的人员和设备都准备好了。之后老婆婆负责做馅，其他人负责做煎饼。
后来他找了10家早餐店，发现每家店每天至少能卖出200个煎饼，10家店每天至少能卖出2000个煎饼。他之所以只找10早餐店，是想做进一步的市场测试，看看效果，为以后的扩张做准备。
这10店的销售渠道每天能帮他创造几百元的收入，运营也比较成功，接下来一定要想办法拓展。在日常生活中，我们可以发现，大多数位置好、人流量大的餐厅，只经营午餐和晚餐，早上6点到9点是空闲的。如果利用这些闲置的资源，可以拓展大量的销售渠道，这样就可以找到这些老字号的餐厅每天30块钱交房租，早上6点到9点租别的店。以店主为例，每月纯利润可增加900元，也能为店铺带来人气。大多数企业都愿意合作。
经过几天的谈判，几十家餐厅合作了。市场多了，整个煎饼市场就铺开了。后来建立了自己的煎饼品牌，每天能卖出上千个产品，节省了各种成本费用，年利润超过30万。
在未来，商业模式是老板和创业者应该不断思考和探索的重要商业问题。老板的成长和企业的发展都需要创新的商业模式。商业模式是个人成功和企业利润发展的最重要途径。