擀面的做法

材料:200克面粉，1个鸡蛋。

辅料:盐。

步骤:

1.在面粉中加入适量的盐和一个鸡蛋。

2.清水和面，比饺子面硬，盖10分钟。

3.把面团揉光滑，用擀面杖擀薄。

4.在面团上均匀的撒上一些干面粉，在面团的一端放上擀面杖把面团擀起来。

5.继续擀，然后打开，铺上干面粉从另一端开始擀，如此反复几次，直到面团擀到1mm左右。

6.将面团擀至合适的厚度，撒上一些干面粉。

7.一层一层折起来。

8.用刀切成你喜欢的宽度。

9.用手抖掉切好的面条。

10，平在案板上。

11.把锅里的水烧开。

12，加面煮。

13，拿出来放在碗里。