如何用淀粉做蛋糕很简单

材料:蛋清190g，蛋黄120g，色拉油60g，泡打粉1g，低筋面粉80g，糖90g，牛奶60g，盐0.6g，玉米淀粉18g？

1.将牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀。

2.倒入色拉油，搅拌片刻，让蛋液、牛奶、油完全融合。

3.筛入低筋面粉，加入淀粉、泡打粉和盐拌匀。

4.搅拌，直到它放松和光滑。

5.加到蛋清里？糖后发，泡沫大了再加？糖继续被送来。

6.打到微妙点就加入最后？糖，最后把蛋清送去硬发泡。

7、蛋清状态良好，短而直立。

8.把打好的蛋清拿出来？在蛋黄糊里搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋清。

9.自下而上轻轻搅拌均匀，不要转圈搅拌，以免消泡。

10，搅拌均匀后倒入模具。

11，垫子布在桌子上，晃出大泡泡。

12.最后将蛋糕糊放入事先预热到180度和170度的烤箱中烘烤。煮熟后取出倒在冷却网上彻底冷却后脱模。

希望我的回答能帮到你！