细胞的同化和异化是什么意思？

同化就是吸收养分，合成自己的物质，储存能量。例如，动物从食物和饮料(包括水)中吸收营养和储存能量，以满足生命活动的需要。这个过程就是同化。植物吸收水分和矿物质，合成自己的有机物，储存能量，这也是同化作用。植物的光合作用也是同化作用。

异化是生物体(包括动物和植物)在新陈代谢过程中分解自身有机物并释放能量的过程。释放的能量是生命活动所需要的，如细胞分裂、生物生长和新物质的合成。