西餐是什么格局？

西餐和日本料理极其奢华，大多得益于其精致的摆盘艺术。如果你仔细研究他们的共性，你会发现极简风格在他们中间很流行。我给你整理一下。欢迎阅读。

苹果切蟹法

道具:水果刀，牙签

配料:红苹果和黑豆

1.将苹果垂直切成3等份，1半弧形为身，1为蟹脚，中间有核的为螯。

2.把将要用作蟹爪的苹果心切掉，从2/3处垂直切一刀。

3.从两边剩余的弧形苹果块的一端切下一小块。

4.用小刀切掉中间的苹果肉，呈微弯的八字形。

5.选择较大的一面，用2刀切出一个小V字形作为螯合物。

6.作为一个有蟹脚的苹果，先切成两半，再从较小的一边切成4份，一共8份。

7.蟹脚排好后，放在身上，然后用带牙签的黑豆当眼睛。

注意:因为苹果容易氧化，切好后要先泡柠檬汁，以免让螃蟹变成“黑嬷嬷”。

橙子的鲜切方法

切割方法1:

1，用平刀滚刀削去橘皮，用剪刀将橘皮剪成两个略尖的形状。

2.用平的刀尖在橘子皮表面雕刻图案。

3.将切好的橘子皮分开。

4.取八分之一个橙子，在两端各切一个小口。

5.将切好的橘子皮插入小口。

切割方法2:

1.把橘子切成8块，用刀把橘子皮和肉分开，但不要切掉。

2.用刀在橙批的左右两边斜切一刀。

3.把橘子皮折起来，把折好的橘子皮塞在果肉下面。

:萝卜被雕成了一朵月季

配料:胡萝卜1 * *可以刻4到5个* * *

工具:切肉刀或者小尖刀* * *: 1。

练习:

1.将胡萝卜切成小块，切成3瓣，如图所示。

2.雕刻第一片花瓣

3.通过旋转雕刻去除第二层和第一层之间的间隙。

4.在两层之间的第二层刻第一个花瓣。

5.依次雕刻出第二层的第二片花瓣。这两个花瓣应该交错在一起

6.用同样的方法雕刻第二层的第三片花瓣。

7.雕刻第三层时，刀应该垂直去除剩余的材料。

8.用同样的方法雕刻一个直的口盖。

9.雕刻第四层时，刀会向内倾斜。

10.用同样的方法慢慢收获雄蕊。

11.完成的