豆腐包子的馅料怎么调？

豆腐洗净，用开水焯一下，去豆腥味切碎，倒入一勺甜面酱、两勺酱油、姜、葱，加入一勺油、少许盐和两勺水，将所有材料搅拌均匀。可以根据喜好选择一些蔬菜和豆腐做素馅。

豆腐洗净，用开水焯一下，去豆腥味切碎，倒入一勺甜面酱、两勺酱油、姜、葱，加入一勺油、少许盐和两勺水，将所有材料搅拌均匀。可以根据自己的喜好选择一些蔬菜用豆腐做素馅，比如韭菜、白菜、胡萝卜、香菇、豆角等。

(白菜-豆腐-粉条)豆腐馅豆腐:

1.白菜洗净，切碎，放入盆中，加一勺盐，抓匀，腌制5分钟左右，掐掉水分。

2.锅中水烧开，将豆腐分成小块，放入水中焯水1-2分钟。焯水可以去除豆腐中的豆腥味，让老豆腐变得更脆。也可以选择蒸。将整块豆腐放入蒸锅，水烧开后蒸5分钟左右。

3.取出焯过的豆腐，切成小丁。把预先泡好的粉丝切成小块，和白菜放在同一个大碗里。

4.加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、2汤匙香油、适量鸡精、胡椒粉或十三香调味，一起搅拌均匀，静置10分钟。