菜咸了怎么会变淡？

1，熟食太咸，我们可以在菜里加水，这样一开始会让菜的味道变淡，然后可以调味，收集汁液来补救菜的味道。

2、可以放一些菜，或者用其他调料合成。那么第一点就是，如果菜里放的盐多了，也可以加一些其他的菜来稀释，这样的方法是可行的，但是如果太多了，真的会用不完。另外，可以在菜里加点糖来中和咸味，也是非常好的方法。

长期食用咸菜的危害；

盐的主要成分是氯化钠，所以长期吃太咸会使身体长期摄入过多的钠离子，造成水钠储存，血容量增加，血压升高，增加心脏前后负担，增加肾脏排泄钠离子的负担。上述因素可导致水肿、高血压、心肾损害、高钠血症等。心功能不全时，可出现呼吸困难、夜间不能平卧、活动减少等。肾功能不全可表现为乏力、厌食、贫血、各种代谢紊乱等。出现高钠血症时，可出现乏力、头痛、兴奋，甚至震颤、惊厥。