日语“姐姐”的说法都有多少？

最普通的称呼就是姉（あね）。

在姉（あね）的基础上会有一些变化，诸如：お姉さん（おねえさん）、お姉ちゃん（おねえちゃん）和你提到过的姉上（あねうえ）。在日语中，比自己身份高的直系亲属的称呼后+上様（うえさま）是一种敬称，一般只出现在书面语种，口语化时则直接+上（うえ），除此之外类似的还有父上、母上、兄上等。

姐姐的敬语还有お姉様、御姉上様、お姉君様、ご令姉様、ご尊姉様等。

日语的表亲、堂亲的兄弟姐妹都是一个词，いとこ。いとこ的汉字表示有一大堆，包括：従兄、従姉、従弟、従妹、従兄弟、従姉妹、従姉弟、従兄妹、従兄弟姉妹、堂兄弟、堂姉妹、表兄弟、表姉妹。但直接称呼对方时却不说いとこ，而是和称呼自己的兄弟姐妹用一样的词。

お姉さん（おねえさん）也可以用于没有血缘关系的人，而且还有一些俚语中的特指。

以上，请参考！