野山鸡是几级保护动物

二级保护动物。野鸡因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”，又名山鸡（商名）、雉鸡，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”。市场上卖的野鸡都是家养的，野生野鸡受国家法律保护，为二级保护动物，严禁猎杀和非法经营。在美国，常见的野鸡被广泛称为“环颈雉鸡”。更口语化的北美名字包括“chinks”，或者在蒙大拿州，“phezzens”。同时，在中国，这种物种被恰当地称为“雉鸡”——“野鸡”，其本质上意味着与英文名称“commonchicke”相同。和其他地方一样，雉鸡在中国是一种非常熟悉的鸟类，它通常被称为山鸡，是中国对野鸡的统称。