什么是热狗？

里面有香肠的整个面包或三明治被称为热狗。与狗本身无关，只是面包的一个名字。

热狗全面包三明治也可以直接叫热狗。热狗可以搭配很多种食材，比如番茄酱、蛋黄酱、芥末、酸菜、腌萝卜、洋葱屑、生菜屑、西红柿(切片、剁碎或切块)和辣椒。还有其他种类的热狗。

那些加了奶酪的就叫“奶酪热狗”，或者干脆叫“奶酪狗”。有辣椒酱的叫“辣狗”。前两种都叫“辣芝士热狗”裹着玉米糖浆，插上一根小竹签的油炸热狗叫玉米热狗。(台湾省有时称为热狗)玉米热狗可以直接吃，也可以蘸芥末或番茄酱吃。

热狗肠从德国传入，在美国开始流行。它也成为工人的街头小吃，在热狗摊和热狗车上出售，后来发展了与棒球有关的美国文化。热狗的烹饪方法和配菜因地区而异。虽然热狗与纽约和纽约的饮食关系密切，但在20世纪，热狗在美国各地已经非常普遍，成为各地饮食的重要组成部分。

原料

常见的热狗肠成分包括:

1，肉类辅料和脂肪，如机械分离的肉、粉红色粘液和肉糜；

2.调料，如盐、蒜、辣椒粉；

3、防腐剂(腌制)——通常是异抗坏血酸钠和亚硝酸钠。

猪肉和牛肉是热狗中使用的传统肉类。更便宜的热狗通常由鸡肉或火鸡制成，家禽由低成本的机械分离。肉类技术和饮食偏好的变化导致制造商减少盐含量，并使用火鸡、鸡肉和素食肉类替代品。

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