家常炖大骨头的做法清炖

原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！

大骨汤还是最喜欢这种最原始做法！

简单、快速，而且出来的汤鲜甜又不会过于油腻，能保证营养不流失，家里一直这样做哒～没有骨折啥的都周周想喝哈哈

用料 ?

大骨头 2个

大葱 1整根

姜 1块

原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！的做法 ?

葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净！

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冷水放入少量葱段和姜片，还有大骨，开大火，这时候慢慢会飘出血沫和肥油，勺子飘出来～

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煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊

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我弄出来小半盆！咦

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这锅汤倒掉，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦

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放入剩下所有的新葱姜片，再舀小半勺白醋，加入末过大骨头的新凉水（一次加够！避免后面再加水啊，后面水不够了也只能加开水哦），开大火，沸腾后转小火，炖一小时左右就哦啦～

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真的不用加什么牛奶！自己出来就是奶白色的！

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出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜～

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小贴士

为了保证肉原汁原味，全程炖时候没加盐，出来喝汤才加的，所以肉很淡味道哒，口味重的话可以炖前放盐哦！