糖渍桔子奶油芝士蛋糕的制作方法

迎接炎热的季节，酸甜水果味的甜点最受欢迎。阳光下的蜜汁橘片就像太阳一样~以下是分享蜜汁橘奶油芝士蛋糕的方法，供大家参考。欢迎浏览！

用橙子和菠萝这两种风味浓郁的水果，制作奶酪风味的奶油蛋糕。

天然的酸甜水果可以让重油蛋糕在夏天依然清爽可口。

蛋糕本身需要奶油奶酪和黄油。

如果只是简单的黄油磅蛋糕或者简单的芝士蛋糕，味道会太浓。

两种成分一起用，会淡很多~

低糖、奶味的精致蛋糕胚，隐约带着杏仁屑的香气，不知不觉就能吃下一整块小蛋糕。

蜜汁橙片无论是装饰效果还是口感都很惊艳。

橙子切片蜂蜜渍后能看到鲜艳的颜色~

这个亮度用来装饰，很有食欲。

准备材料

一个1桔子，100克糖，20毫升菠萝汁，10毫升浓缩柠檬汁和80毫升清水。

b无盐黄油1100g，奶油芝士100g，盐1/2小勺，糖70g(可以增加到100g)，全蛋2个，蛋黄1。

低粉110g，奶粉1汤匙，泡打粉1/2汤匙，杏仁碎3汤匙。

工作方法

1橙子用温水洗净，然后切成8-10瓣，每瓣厚约0.3厘米。

2准备一个小锅，加入材料A中的清水+糖+橘子片，中火煮沸。

3小沸后加入菠萝汁和柠檬汁，继续用小火煮至锅八成干，橘片明显有光泽光亮，备用。

4奶油芝士+黄油，切块，加入材料B的糖+盐，用电动搅拌机打至顺滑。

5蛋液混合后，分4-5次加入方法4的奶油中，每次加入后再加入到下一次。

6.将低粉+奶粉+泡打粉过筛两次，将杏仁碎混合，然后加入练习5。

7用刮刀将粉和奶油混合均匀，用切拌的方式混合，不用画圈。

8将蛋糕糊放入模具，至七分饱左右，然后将沾有糖渍的橙片铺在蛋糕糊上面。

9将蛋糕糊放入预热好的烤箱，180℃火/150℃火，烤约15分钟。改变烤箱的火力后，在160℃关/熄火，继续烘烤20-22分钟左右，完成后取出，冷却后脱模。

10蛋糕如果完全冷却密封存放24小时左右会更美味。