如何将图片中的文案截图成新文件？

一般要用截图工具。如果你的意思是只保留图片格式，最方便的就是QQ的截图功能了。如果你的意思是把图片中的文字转换成文字格式，那就要用专业的OCR软件。如果字数不多，建议抄写或者手工打一份。