制冰机的工作原理(见下图)是如何产生可冻结水(来自蒸发器)和热量回收(来自冷凝器)的？

有详细描述。中间有一个油分离器。仅仅是螺杆压缩机系统吗？

冷凝器出来的其实是中压！

你可以把这个系统比作空调系统。那没什么区别。区别就是冷水和热水怎么做，不是吗？

你这样想:你把空调的室内蒸发器放在水里，这个水系统在循环，水自然是冷的，因为水泵一直循环。

同样，如果你把室外机的冷凝器泡在水里，再加个水泵循环，水不就热了吗？其实有些所谓的温泉就是这样做的。