四川话中的推三公是什么？

用芋头配适量的红薯粉、适量的瘦肉、适量的葱和辣椒、适量的酸菜、适量的猪油、调和油、酱油和盐、适量的酸辣芋头汤圆。高压锅煮芋头:芋头一定要软烂透，但不是每个芋头都能。挑选方法:尽量买又大又圆的芋头。还可以专门问卖菜的老板是不是那种可以煮烂的芋头。通常，老板会知道。将红薯粉和芋头去皮，揉匀。直到湿度刚刚好，就可以包饺子了。提前留2-3个芋头备用是明智的。如果面团太干，可以加芋头；如果面团太湿，加入红薯粉。将红薯粉和芋头揉匀。直到湿度刚刚好，就可以包饺子了。提前留2-3个芋头备用是明智的。如果面团太干，可以加芋头；如果面团太湿，加入红薯粉。准备馅料。炖瘦肉，洋葱切碎，准备酸菜。将酱油和盐分别加入肉中，然后将肉、洋葱和酸菜混合均匀。包起来，饺子。把锅里的水烧开，放进饺子里。同时做好底汤:在大碗中放入混合油(提前在热锅中煎好)、猪油、盐、葱、酱油、胡椒粉和一些开水(不要太多)。饺子煮的时候可以倒一碗凉水，等煮开了再倒，这样煮出来的饺子会更好吃。饺子煮熟，捞出，放进汤里。饺子拿出来的时候难免会带一些水，所以之前做汤的时候不要加太多水。小贴士口味和馅料配方可以根据口味进行调整。比如这次的馅料加酸菜就是我们最近的偏好。最后芋头饺子又酸又辣，很好吃。