做果冻需要什么材料

做果冻需要的材料有:果冻粉、白豆凉粉、蜂蜜。果冻是一种西式甜食，半固态，由食用明胶加水、糖、果汁制成。又叫_ gel，外观晶莹剔透，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也有布丁之类的。果冻完全被明胶凝固。使用不同的模具，可以生产出不同风格和形状的成品。

果冻的形成与果冻材料的配方和模具的使用密切相关。果冻大多是霉菌形成的。一般的方法是将果冻的混合液放入各种模具中，在低温环境下固化，形成产品。

果冻的形状与模具的大小、形状、冷却时间有关。一般来说，果冻的形成不需要大型或复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以维持大模具做出的成品的支撑力，如果增加原料的用量，必然会降低成品的品质和口感，甚至无法食用。

1岁左右的孩子不宜吃果冻，因为这个时期的孩子牙齿还很少，不能正常咀嚼和压碎果冻。一旦被吸进去堵住声门，几分钟后就会窒息。因为果冻是果冻，即使疏通了也很困难，需要手术。