吃什么可以提神醒脑？
【来源】:民间经验
【食材】:银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，豆粉，料酒，姜汁，盐。
【编制】:1。鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加水和豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀备用。2.银耳洗净，撕成小块用清水浸泡备用；将茉莉花的花茎去除，洗净，放入盘中；枸杞洗净备用。3.锅置火上，放入清汤，放入料酒、姜汁、盐、味精，再放入银耳、鸡肝、枸杞烧开，撇去浮沫，鸡肝放入碗中，碗中撒上茉莉花。
【用法】:一日两次。随餐食物。
【功效】:补肾益肾，明目美容。适用于阴虚引起的视物模糊、目不清、面容憔悴。
附件:其他相关食疗处方
1.夜明砂蒸猪肝:夜明砂10-15g，细磨，水煎，去渣。药液和250克新鲜猪肝一起放在碗里，放在锅里蒸，每天或隔天吃一次。具有清肝明目、消除营养不良功效。适用于夜盲症、视力模糊、小儿麻疹后角膜软化、内外障。
2、朱砂蒸鸡肝:鸡肝1 ~ 2块，与朱砂2克拌匀，蒸熟食用。具有益气养肝、宁心明目功效。适用于肝虚、眼暗、视力下降、夜盲症、小儿疳积、角膜软化等症。
明目枕
来源:外科手式处方
包括决明子、菊花、荞麦皮、绿豆皮和黑豆皮。
祛风、清热、明目的功效。
制备混合有上述药物枕头。
用法代替枕头。
说明本方代替枕头使用，可以清热明目。长期治疗肝经风热眼或肝火眼痛、绿盲等病症。药方中的所有药物均具有疏风清热、清肝泻火、明目退翳的功效，气味芳香，质地柔软，简单实用，长期服用具有防病治病的功效。
睁大你的眼睛，梳理你的头发。
来源《外国台湾的秘密》
形成适量的槐籽。
功效，明目，美容。
10配制后3天，采集槐树种子，放入新的干净骨灰盒中，用锅密封，20天后启封，洗去外皮，取出槐树种子。
用法:1目服用1片，第二天起服用2片，10天后从1日起服用。
说明此方是战国时期名医扁鹊所传的验方。钟芳槐树的种子和果实为豆科槐树的种子和果实。《经典遇上原著》说:“其角之核，专用于明目。久服不白，益肾可知。”神农本草经提及其主治“五脏邪热”。《林逸砖窑》指的是“泻肺、泻心火、清肝火、强肾水”。本方用其清热强阴，有明目、养颜、防脱发的功效。
驱散乌云
来源:太平惠民和记局药方
羌活、防风、柴胡和炙甘草各30克。
疏风疏肝、明目退翳的功效。
将上述四味药制成细粉，每次6克，水煎服。
用法:口服。吃完薄荷茶或菊花汤后，每天1剂量。
说明此方主要用于治疗男女风毒侵袭、目暗、轻纱、怕阳、目痒、赤痛。处方中取羌活、防风、祛风通络、明目；柴胡性硬，微寒，能疏散风热。纲要说是治:“失明，赤痛”；炙甘草能解百毒，止痛。与薄荷配伍，可增强疏风清热、疏肝明目之功效；或与菊花配伍，可疏风清热、清肝泻火、益阴明目。诸药合用重在散寒，具有疏肝解郁、清肝明目的作用，而* * *则起到明目退翳的作用。
枸杞丸
来源《杨家传》
包括巴戟天30克(水浸泡去心)、五味子90克、枸杞120克、肉苁蓉60克、菊花150克。
滋补肝肾，滋阴明目的功效。
准备:药* * *是细粉，蜂蜜是梧桐树那么大的药丸。
用法:每次服用50粒。吃之前，送盐送酒。
说明此方主要用于治疗肝肾不足，目暗不明。本方用枸杞、菊花补益肝肾，滋阴填精，滋水明目；辅以巴戟天、肉苁蓉，补肾助阳，益情生血，取阳生阴长之意；五味子补肾益精，明目安神，分泌精气。多种药物合用，能补益肝肾，滋阴明目，取得良好效果。
穆青养阴息炎方
资料来源:慈禧光绪医方选
包括菊花9克、桑叶9克、地黄9克、夏枯草9克、薄荷3克、羚羊角4.5克。
祛风清肝，滋阴明目的功效。
制备方法包括加水煎煮。
用法:煎药时，用蒸汽熏眼。然后滤渣取汁洗眼。
说明此方用于治疗肝经风热，肝阳上亢，目赤，羞明流泪。处方中的洋甘菊、霜桑叶，善分肺肝风热，养肝益阴，有明目之效；薄荷能疏散风热，清头目，疏肝解郁，助桑菊疏散；羚羊角、夏枯草清肝泻火、降血热、散结；生地滋阴生津，清热凉血。各种药物都用，熏眼，效果直接有力，还能明目，缓解星云。
羚羊角汤
资料来源:医疗处方集
包括羚羊角30克、防风30克、茯苓30克、人参30克、五味子30克、知母30克、茺蔚子30克、黄芪30克。
功效平肝熄风，养血明目，化瘀通络。
准备一个粗筛，每次取10g，加水200ml，煎半碗，从我这里取汁。
用法:睡前服用，每天10g。
说明本方主要用于治疗脏腑虚损、感冒偏中、眼部受累引起的视物歪斜。方中羚羊角能清肝明目，息风解痉，祛风明目；防风既能散外风，又能舒内风，可增强祛风之力；李五一魏子能补血益精、凉肝明目。然后用五苓子补肾生津，知母清热养阴，使阴生血息风；茯苓能清热利湿，健脾益气，助药清下；人参补元气，健脾润肺，养血生津，镇静五脏；黄芪具有益气升阳、活血化瘀、通络的作用，诸药合用，平肝熄风、养血明目、通络。
延寿菊花膏
资料来源:慈禧光绪医方选
由500克新鲜菊花花瓣和250克精制蜂蜜组成。
功效是平肝明目。
制备:将鲜菊花花瓣加适量水，煎煮3次，去渣，将混合药液文火浓缩，加入炼蜜调成糊状。
用法:15g每日2 ~ 3次。
说明长期使用本方治疗老年人高血压头晕目眩、眼暗头痛、目赤。处方用白菊花清热平肝，滋阴明目，与蜂蜜同用，润燥养阴，清火解毒。两药合用，精制成膏，味美而缓，长期服用有润五脏、通便安神之功效，是食疗的常用方剂。
八支茯苓丸
来源:医疗部门的完整记录
由茯苓1250g(去皮碎如枣大)组成。
滋补肝肾、益精血、明目乌发的功效。
制备方法包括:将茯苓分成八份，其中一份用180克黄芪切碎，用6杯水煮沸取汁；一部分同肉苁蓉120g，用酒洗净，6杯水煎煮3杯，煮至汁干；人参一份18g，5杯水煎3杯，煮汁干；一个和秋石120g一样，2杯水融化，煮汁干；一份同枸杞180g，8杯水煎3杯，煮汁干；同样的碎纸一份150g，8杯水炒3杯，煮汁干；人乳250克，煮至干；一份用何首乌250g，黑豆1l，水3l浸泡，春秋2天，夏1t，冬3天，汁煮至干。将制好茯苓过筛，制成五子大小的药丸。
用法:每天早晚用淡盐水冲服40 ~ 50粒。
说明本方用于治疗肝肾不足，气血不足，髓海空虚，早衰早衰，须发早白，目不清。处方用茯苓健脾利湿，宁心安神，取其甘、淡、平之性，补五脏，缓而不急，益补中，使其补而不停。然后分别与八种药物配伍，以增强其疗效:用黄芪增强其益气举力；用酒洗净肉苁蓉，以利其壮阳润燥功能；用人参补元气，安神增智；秋石养阴降火，以使火降；用苦瓜培补肝肾，明目强筋；破旧纸暖肾驱寒，秘而收敛；用人乳补气血，补脑髓；何首乌。而黑豆补肝肾，益出血，乌发明目。诸药合在一起，能补益气血，补益阴阳，补益五脏六腑，使眼明耳聪，齿坚体健，延年益寿。
陈翔鹿茸丸
来源:太平惠民和记局药方
由沉香30g、制附子120g、巴戟天60g(去心)、鹿茸90g(酒浸炙)、熟地黄180g(酒洒蒸炙)、菟丝子150g(酒浸炙)。
功效滋养真气，益于精气，明目。
其制备方法是先将沉香等六种材料研磨成细粉，然后将麝香研磨均匀，炼蜜为丸，大小如梧桐树。
用法:每次服40 ~ 50粒，空腹用好酒或盐汤送服。
说明此方用于治疗真气不足，下半身乏力，面色干燥，口干，目黑，耳鸣，阴囊潮湿等。该方剂以鹿茸、附子、菟丝子、巴戟天补肾、温元阳、益精血；地黄补肾养阴，填精生髓，以阴配阳，阳生阴。引入沉香，益气补肾，麝香开窍清窍。诸药合用，能滋养真气，益精气，清视听，清窍，治疗真气不足的症状。
养血明目酒
配方:熟地黄、制首乌、丹参各65438±00克，低度白酒250毫升。
方法:将熟地黄、何首乌和丹参浸泡在低度白酒中，盖上瓶盖，放置2个月。
功效:滋阴补肾，养血明目。
用法:65438+一天0小杯，可以常吃。
太子参猪肝
配方:青葙子10克，太子参10克，猪肝200克。
制法:将猪肝切片，与太子参、青葙子、姜、料酒、盐、葱花一起放入砂锅中，文火煮20分钟，加入葱花调味。
功效:益气养血，
用法:清肝明目。
枸杞菊花粥
配方:枸杞15g，白菊花4g，糯米150g。
制法:将枸杞、菊花切碎，用糯米加水30分钟，再用文火煮，制成粥。
功效:滋阴清热，养肝明目。
用法:早晚分食。
枸杞炒猪肝
配方:枸杞15g，猪肝200g。
制法:猪肝切片，用料酒、葱、姜汁、盐腌制10分钟，加入枸杞、酱油、味精、玉米面、油，拌匀，装盘，微波炉高功率转4分钟，中间翻炒两次。
功效:补益肝肾，养血明目。
用法:随餐食用。
吴梅盛迪绿豆糕
配方:乌梅50克，生地黄30克，绿豆500克，红豆沙250克。
方法:将乌梅用开水浸泡3分钟，取出后切成丁或切片。将原料切片，与乌梅拌匀。用开水烫过绿豆后，放在篮子里擦去外皮，用清水冲洗干净。将绿豆放入碗中，用清水放入蒸笼中蒸3小时，至酥脆后取出，捞出沥干水分，在筛子上搓成绿豆糊。把特制的木架放在案板上，用一张白纸衬好，先放一半的绿豆沙，铺匀，去掉乌梅和生地，中间铺一层绿豆沙，再铺上剩下的绿豆沙，压牢，最后在表面撒上糖。把蛋糕切成小方块。
功效:滋阴清热，解毒敛疮。
用法:作为零食。
盛迪梅清尹
配方:生地15克，石斛10克，甘草2克，郁李仁30克。
方法:将生地黄、石斛、甘草、乌梅加适量水，煮20分钟，去渣取汁。
功效:滋阴清热，降火敛疮。
用法:每日1剂量，连用数日2 ~ 3次。
盛迪连欣汤
配方:生地9克，莲子心6克，甘草6克。
方法:将三味加水，一起煎煮，去渣取汁。
功效:滋阴清热。
用法:1剂量每天连续几天。
莲子甘草茶
配方:莲子15g，甘草2g，绿茶5g。
方法:将以上东西放入茶杯中，用开水浸泡。
功效:清热。
用法:常饮代替茶饮。
竹叶草绿豆粥
配方:淡竹叶10g，通草，甘草1.5g，绿豆30g，粳米150g。
方法:将淡竹叶、通草、甘草切碎，放入纱布袋中，加入绿豆、粳米加水30分钟，用文火熬成粥。
功效:清热泻火，解毒敛疮。
用法:早晚分食。
鲜莲藕萝卜饮料
配方:生萝卜若干，鲜莲藕500克。
方法:将两者捣碎取汁。
功效:清热除烦，生津止渴。
用法:漱口。一天几次，持续3天。
莲心栀子甘草茶
配方:莲子心3克，栀子9克，甘草6克。
方法:将上述材料用开水浸泡。
功效:清心泻火。
用法:每日1剂，勤饮代茶饮，可用3剂。
迪勤朱烨饮料
配方:生地15g，黄芩9g，竹叶15g，糖适量。
方法:将前三味加水煎煮成汤，加糖。
功效:清心泻火。
用法:1剂量，每日两次，或以茶代酒。枸杞清肝明目的功效早已有之，因为它富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等。，是健康眼睛必不可少的营养素。枸杞三大食疗配方:1。枸杞+大米:煮粥后加少许糖，可治疗视物模糊、流泪。2.枸杞+菊花:用热水冲泡，能使眼睛放松明亮。3.枸杞+猪肝:汤有清热、消眼涩、消除熬夜引起的黑眼圈的作用。菊花为菊科菊花的头状花序。别名洋甘菊、真菊花、金瑞、佳菊、菊花。性味微寒，味甘苦；人体肺经和肝经。功效主要用于疏散风热，清肝明目，清热解毒。主治:头痛、头晕、目赤、心热、疮毒肿痛等症。营养成分:每100g菊花含水分27.4g，蛋白质3.2g，脂肪3.2g，脂肪是碳水化合物。
化合物44.4克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.23毫克，维生素E13.92，钾79毫克，钠6.2毫克，钙78毫克，铁2.9毫克，磷50毫克。此外，还含有挥发油(主要是冰片和菊油酮)、胆碱和水苏碱。菊花苷、黄酮类、氨基酸、维生素等。食疗效果1。疏风清热，清肝明目菊花味苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛的常用佳品。2.平肝潜阳，防治心血管疾病的研究发现，杭白菊能镇静、降血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压、动脉硬化有很好的食疗作用。3.杭白菊中所含的抗菌消炎的黄酮类化合物具有很强的杀菌作用，对热毒疮、红肿热痛有一定疗效。4.抗衰老菊花是一种神经滋补品，可以增强毛细血管的抵抗力。古人称之为“染发乌发”，是一种抗衰老、强体力的两用产品。保健食谱1。菊花粥干菊花20g，粳米100g，糖适量。将带蒂菊花干燥或阴干，研磨成粉末；粳米淘洗干净，加水煮粥，粥成时加入菊花粉和糖，煮1 ~ 2分钟。此粥清香可口，具有清肝健脾、降血压、养心安神的功效。适用于脾虚、厌食、冠心病、高血压、动脉硬化等疾病。。2.菊花火锅鱼片鲜菊花300克，鲤鱼1条(约500克)，鸡汤2000毫升，姜葱适量。熬制鸡汤备用；鲜菊花用温水冲洗20分钟，取出，用稀明矾温水冲洗，取出沥干；将鱼去鳞去肠杂质，肉洗净，切成薄片，放入火锅鸡汤中，煮5分钟，然后放入菊花花瓣，加入姜末、盐和醋与鱼同煮2 ~ 3分钟，即可食用。此菜清香可口，有清肝明目、健胃健脾、利尿消肿的功效。可用于肝肾不足引起的头晕、目赤、肿痛、浮肿、营养不良，火虚引起的炎症的辅助治疗。3.菊花炒鸡片菊花花瓣50克，嫩鸡肉800克，鸡蛋3个，葱花，姜丝。菊花洗净，去杂质，鸡肉切成薄片；鸡蛋取蛋清；碗中加入蛋清、盐、料酒、胡椒粉、葱花拌匀；将盐、糖、味精、胡椒粉、香油放入另一个碗中，搅拌成汁；锅中加入油，加热至五成热。放鸡片，料酒，倒汁翻炒几下，丢进菊花花瓣，搅拌均匀出锅。此菜味美鲜香，有养肝明目、疏风清热的功效。适用于头痛、头晕、目赤、心热、体虚、食欲不振、消化不良、消渴等症。4.菊花酒菊花1500g，白酒25o0ml，糖250g。将菊花洗净，晒干，放入盛有白酒的坛中浸泡，加入白糖，密封约15天。每次喝25 ~ 30ml，一天1次。该酒具有活血通络、延年益寿的功效，适合中老年人饮用。5.菊花粉丝汤鲜菊花、粉条、瘦猪肉各100g，豆瓣酱适量。先将菊花洗净，瘦肉切成细粉，粉丝泡软；炒锅烧热，放入猪油，六成热时，将肉末煸炒至水干，加入豆瓣酱继续煸炒至肉变红，即放入高汤和粉条，略煮，放入菊花，再煮味精。此汤清香鲜嫩爽口，具有健脾和胃、疏风清热的功效。适用于体虚、口渴、目赤、热烦等症。注意事项:菊花性凉，阳虚或脾虚便溏者慎食。文献选《神农本草经》:“主风，头晕，肿痛，目欲脱，泪欲出，肤死肌，恶风湿。久服益血，轻身抗老。”《名医录》:“除胸热，平胃，益五脉，调四肢。”《生息饮食谱》:‘清头目，养血息风，消消肿。《本草笔记》:“平肝疏肝，清上焦邪热，治目祛风，益阴滋肾。”屈原的文化鉴赏。《离骚》:“晨饮木兰时露，晚食秋菊时失英。”唐·罗宾·王。《菊花》:“在三秋举行一场演出是晚的，盛开是十步。笑傲黄天，与崔* * *撼风。残破影涵流，飘香隔岸相连。金翅可以万能，但谁和玉一样？”宋范成大。《菊花》:“孤东里湿露，前金镱照泥沙。天下儿女无高韵，只看重阳花。”清秋金。《菊花》:“铁骨霜姿有傲气，不符合彭泽之志。桃色虚浮盈妒，争黄花抗晚风？”历史传说:据《荆楚年谱》记载，农历九月初九，吃山茱萸，饮菊花酒，吃彭耳，可以延年益寿。诗人对喝菊花酒情有独钟，赞不绝口。比如陶渊明曾经写过一句诗，“燕子无影，雁声喧哗。酒能治百病，菊花能治衰老”，称赞菊花酒有消除疾病、延年益寿的作用。清肝明目的食物还是挺多的:
如:鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、莲藕、菱角、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、苦瓜、紫菜、竹叶、莼菜、香蕉、梨等。
要多吃富含维生素A的食物，维生素A可以保护眼睛的组织和结构，维持视紫红质的正常功效，防治夜盲症和干眼症。可以选择吃动物的肝、肾、牛奶、奶油和蛋黄，吃绿叶蔬菜、胡萝卜和各种可以转化为维生素a的新鲜水果。
多选择含维生素B1的食物。维生素B1可以保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障等眼疾。富含维生素B1的食物主要有动物肝脏、肾脏、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、大豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、胚芽、麦芽、栗子、豌豆、绿叶蔬菜等。