巧克力能做什么？

这个配方可以把材料翻倍，然后做成四份。

情侣蛋糕

重量:双倍。

原料

1/2杯生杏仁(或杏仁粉)

3汤匙黄油

3汤匙蜂蜜

1/3杯半糖巧克力片

1个鸡蛋

1/4茶匙肉桂粉

1撮盐

1撮胡椒

2-5盎司。蛋糕模具

步骤

1，烤箱预热到华氏350度。

2.如果你用的是整颗杏仁，最好先用食品加工机磨碎。

3.在一个玻璃或玻璃碗中，加入3汤匙黄油、3汤匙蜂蜜和1/3杯半糖巧克力片。用微波加热，每种材料之间的间隔是10秒。直到完全融化混合。第二种方法是在炉子上加热，然后将巧克力、黄油和蜂蜜全部融化混合。

4.在一个中碗中，打入鸡蛋。然后加入1/2杯杏仁粉、1/4茶匙肉桂粉、1撮盐和1撮辣椒粉，再加入巧克力混合液搅拌。

5.在5盎司的模具上抹油，倒入混合物，烘烤35分钟，直到牙签竖起来，没有粘粘的感觉。

二、纯可可饼干

重量:20

纯可可双层饼干。软软的棉花糖和松脆的全麦饼干。最好再来一大杯牛奶一起享受！

原料

3杯糖粉

2/3杯无糖可可粉

1/4茶匙盐

2到4个大鸡蛋的蛋白，室温放置。

1汤匙香草精

1/2杯又苦又甜的巧克力屑

1/4杯全麦饼干，切碎备用。

1/4杯迷你棉花糖，切成两半做饼干。

步骤

烤箱预热到华氏350度，准备烤盘，羊皮纸，喷油。

1.用电动搅拌器，加入糖粉、可可粉和盐。放入两个蛋白和香草。如果面糊比较稠，可以再加一个蛋清，直到足够稠湿。如果你的面糊在加入三个鸡蛋后含水量太多，加入1/4糖粉。

2.将碗从搅拌机中取出，加入巧克力片、全麦饼干片和棉花糖。每1/2汤匙面糊配一块饼干，准备烤盘。每块饼干都应该用全麦饼干片和棉花糖烘烤10分钟。让饼干自然冷却，然后从烤盘中取出。

注意:

饼干可以在密封的储藏室里保存3天。

3.巧克力可以做什么样的甜点——纯可可巧克力朗姆酒蛋糕配方

尺寸:8英寸

第三，可可朗姆酒蛋糕

原料

6盎司(1杯)黑巧克力或半糖巧克力，切碎。

1/2杯黄油，切块。

1/2杯糖

四个大鸡蛋。

1/2茶匙香草精

1/2杯椰子粉

1/3杯黑朗姆酒或淡朗姆酒

步骤

将烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)。准备一个8寸的烤盘，放在一边。

在一个小锅里慢火，混合巧克力和黄油，搅拌至光滑。从火上移开，加入搅拌机的碗中，然后加入糖。在每次添加之前，一个一个地添加鸡蛋。加入香草精、可可粉和朗姆酒，直到混合物完美。

将面糊放入烤盘，烤25-30分钟，用牙签戳一下，看是否不再发粘(检查烘烤程度)，然后撒上面包屑。不要烤太久，会变恒定。让蛋糕在烤盘里冷却5分钟，然后取出放在托盘上。

第四，可可朗姆酒面

原料

4盎司(2/3杯)黑巧克力，粗略切碎。

3汤匙黄油

1汤匙朗姆酒

步骤

在一个小锅里混合巧克力和黄油，搅拌至光滑，加入朗姆酒，均匀撒在冷却的蛋糕上。

四、纯可可巧克力挞浸泡草莓

准备时间为20分钟

烹饪时间为25分钟。

总时间是45分钟

配方类型:甜品、蛋糕、茶、烘焙、烘焙产品。

体重:8-10人

原料

6个鸡蛋

100克白糖

100克红糖

300克黑巧克力，切碎。

2茶匙速溶浓缩咖啡粉

浸渍草莓

草莓200克，切块。

3茶匙冰糖，过筛。

成对或成组地分类或安排

250毫升重奶油

冰糖，用于除尘。

步骤

1.烤箱预热到180度，然后准备一个27cm的圆形蛋糕模。

2.在另一个搅拌器里，加入鸡蛋和糖，直到一半变成奶油状。然后静置5分钟。

3.将巧克力放入双层锅内，放入巧克力融化，打匀。

4.加入咖啡粉，搅拌均匀。

5.将面糊放入蛋糕模，放入烤箱。

6.烘烤25分钟，直到蛋糕立起来。

7.把它从烤箱里拿出来，让它自然冷却。它会在中间坍塌。

8.将草莓和冰糖放入碗中，浸泡30分钟。

9.巧克力挞切片，用奶油装饰，放上泡好的草莓，再撒上冰糖粉。

五、淋有慕思配方的纯可可巧克力蛋糕

原料

2支黄油(1杯)

(12盎司苦乐参半的巧克力，切碎)

6个大鸡蛋

1杯糖

1茶匙香草精

2茶匙黑朗姆酒或利口酒

4茶匙(1/4杯)黄油。

10盎司半糖巧克力

3个大鸡蛋，分开。

3汤匙糖

1汤匙香草精

1杯重奶油

喷面条的配料

4盎司半糖巧克力

1/4杯淡玉米糖浆

1/2杯重奶油

1/2茶匙香草精

有配料

新鲜水果，如覆盆子(可选)

步骤

1.先把烤箱预热到350度。

2.找一个9寸的弹簧形锅(需要包3层以上锡纸防止漏水)用羊皮纸包好，烤之前在底部喷上烤喷油。

3.黄油和巧克力分别用微波炉融化，放入大碗中，间隔30左右。

4.加入鸡蛋和糖，搅拌。

5.加入香草精和利口酒，将面糊放入准备好的锅中。

6.把锅放在大一点的锅里(比如13*9大小)然后在大锅里放足够的热水，和小锅里的面糊一样。

7.烤35-40分钟，从烤箱中取出(水浴冷却)。

8.当蛋糕冷却后，将其切成4英寸，放入弹簧状的平底锅中，并取出羊皮纸。

9.制作慕斯:将黄油和巧克力放入微波炉中融化至光滑，然后冷却。

10.加入蛋黄、糖和香草，搅拌均匀。

11.用电动搅拌器搅拌蛋白，直到蛋白变硬起泡。

12.将蛋白分三次加入巧克力中。每次加的时候都要搅拌。这样虽然麻烦，但是会比较彻底。

13.将奶油加入搅拌机中使用的碗中，直到它变湿并起泡。

14.将重奶油加入慕思混合物中，当它完全融合时，你会发现这种做法比传统的慕思更好。

15.将慕斯倒在蛋糕上，用锡纸包裹顶部，然后冷冻过夜(至少6小时)。

16.制作面条:在一个小锅里，加入玉米糖浆和奶油煮沸。

17.关掉加热的炉子，然后加入香草和巧克力。

18.搅拌至顺滑后放入烤箱30分钟等待自然冷却变稠。

19.把蛋糕从冰箱里拿出来，放在烤架或盘子上，剥去锡纸。

20.把毛毛雨放在蛋糕上，不要盖住蛋糕的所有边缘。

21.将蛋糕放入冰箱速冻，然后尽快冷却浇头，再切。

22.要快速冷冻整个蛋糕，需要用保鲜膜包起来速冻。

23.要吃的时候，建议等到从冰箱里拿出来再放一会儿。

体重:14-16人

预计生产时间为8小时。