饮食卫生常识教案反思
1. 安全活动饮食卫生常识反思
安全活动饮食卫生常识反思 1.小班教案 安全护照 吃食物 讲卫生
一、活动目标：
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
二、活动准备：
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
三、活动过程：
1、幼儿进行谈话活动：
1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？
2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1） 看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？
2） 观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1）教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品；2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。
……6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
2.大班健康哪些食品不能吃活动教案及反思
孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动《远离不洁食物》。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，防止“病从口入”，保障身体健康。
教学目标：
1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害。 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。
2、提高自我保护意识及应对问题的能力。
活动准备：
1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频；
2、图片（老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质）
3、自制PPT（判对错）
教学关键点：
学会拒绝垃圾食品，不吃不洁食物。
教学重点：
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。 说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。
教学难点：
识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。 说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。
教学过程：
一、观看视频，引入课题
1、观看视频
T：视频中的小朋友怎么啦？怎么会肚子疼的？你们知道吗？
2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。
二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防
1、提问：
T：大哥哥为什么会肚子疼？
T：我们应该对这个大哥哥说些什么？
T：这些东西你们吃过吗？为什么不能吃？
2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。
3、T：那我们怎么预防肚子疼呢？
4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。
三、观看图片，判断对错
1、出示PPT
T：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢？
2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。
教师小结：
合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。
教学反思：
营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
3.小班教案预防食物中毒活动反思
原发布者： *** 亚
小班预防食物中毒教案篇一：安全教案防止食物中毒安全教案防止食物中毒教者——黄嵩教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。3、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。教学过程：一、导入1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述（一）食物中毒的预防。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣
4.食品安全心得体会
食品是人类赖以生存的物质基础，所以有”民以食为天”之说.食品的来源广泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要经过加工，从食品产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏，运输等很多环节，因此，食品的性质，品质受到很多因素的影响.经过所谓的基本温饱，营养平衡，心理美学，生物功能活性等几代食品的发展后，消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上.食品安全问题其实不仅仅引起消费者个人的关注，也是食品生产者，经营者， *** 等***同关心的大问题，因为在很大程度上可以毫不夸张地讲，食品安全与国家的安全紧密相关. 习惯总是把食品安全与食品卫生混在一起，没有明确区分两者的差别.如今把食品安全问题单独提出，应该给出一个概念，但目前尚没有明确，统一的定义.1987年，世界卫生组织（WHO）将食品安全和食品卫生等同，将其定义为”生产，加工，贮存，销售和制作过程中，确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人的消费而采取的种种必要条件和担保”.1996年，WHO则把食品安全与食品卫生作为两个不同的概念重新进行了定义：”食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种保证；”食品卫生”则是指为了确保食品安全性和食用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施.可见，这两个概念的主要区别在于前者强调的是结果，后者强调的是为了达到结果而进行的过程控制. 食品安全还有”量”和”质”的区分.对于经济不发达国家和地区而言，事物供应量不足，不能解决民众的温饱问题，这就是食品安全的量的本质，英文用flld security表示；在解决了供应量问题后，由于有毒，有害物质对人类健康的损害，规模上可能较大，会造成公***问题，这就是”质”方面的食品安全问题，英文为food safety. 二 学习食品安全与市场准入课程心得体会 食品质量安全市场准入制度是 *** 为保证食品的质量安全，对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度，它是一项行政许可制度.其包括以下3项具体制度：（1）对食品生产企业实施生产许可证制度.（2）对企业生产的食品实施强制检验制度.（3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志（QS标志）制度. 为什么要实行食品质量安全市场准入制度 （1）实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量，保证消费者安全健康的需要.（2）实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的需要.（3）实行食品质量安全市场准入制度是适应改革开放，创造良好经济运行环境的需要 食品质量安全市场准入制度的适用范围是什么 适用地域：中华人民***和国境内.适用主体：一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民，法人或者其他组织.适用产品：列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的食品.进出口食品按照国家有关进出口商品监督管理规定办理. 首批实行食品质量安全市场准入制度的有小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋5类食品.从2003年第3季度开始，国家质检总局又对肉制品，乳制品，饮料，调味品，冷冻饮品，方便面，饼干，罐头，速冻面米食品，膨化食品等10类食品实施了市场准入制度.因此，目前***有上述15类食品要实行食品质量安全市场准入制度.从2004年第4季度开始，国家质检总局还将对茶叶，糕点等13类食品实施市场准入制度. 国家质检总局规定自2004年1月1日起，在全国范围内对未取得食品生产许可证而生产销售小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋等5类食品的违法行为依法进行查处.对销售无证产品的经销企业，责令停止销售，将无证产品撤下柜台，并要求销售者从获证企业进货（目录可通过上网查询，网址：），但2003年12月31日以前生产的合格产品，无论是否加贴食品质量市场准入标志（QS标志）均允许在保质期内销售完毕.对无证产品生产企业，责令停止生产，销售，限期取得食品生产许可证，否则不得恢复生产，销售.自2004年4月1日起，对销售无证产品的经销企业，除依法责令停止销售外，还要依法实施罚款，没收违法所得等处罚；食品质量不符合强制性标准规定的，依法予以没收. 《食品生产许可证》编号应当加印（贴）在食品的最小销售单元的包装上.当食品最小销售单元的包装的最大表面的面积小于10平方厘米时，可以不加印（贴）《食品生产许可证》编号，但在其大包装上必须加印（贴）《食品生产许可证》编号. 食品市场准入标志由"质量安全"英文（Quality Safety）字头"QS"和"质量安全"中文字样组成.标志主色调为蓝色，字母"Q"与"质量安全"四个中文字样为蓝色，字母"S"为白色.企业在使用食品市场准入标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形，变色. 食品市场准入标志是食品质量安全市场准入制度专用标志，在下列规定的条件下，食品生产加工企业可以在其生产的产品上使用食品市场准入标志：（1）属于国家质量监督检验检疫总局按照规定程序公布的实行食品质量安全市场准。
5.饮食安全与健康的体会字数不少于200字
面对金钱的诱惑，城市中的某些人心里总会打些小算盘。就拿小餐馆来说吧，就算飞进几只苍蝇，那些厨师们也不会在意，就为了占那么点小便宜，连人们的健康都不顾了。为了能真切地了解食品卫生，我决定来一次全面的小调查。
趁爸爸妈妈带我去小餐馆的机会，我偷偷溜进那里的厨房。嘿，别看这店小，卫生意识还真挺不错。连一只苍蝇都瞧不见，厨师做饭前都会洗手，他们是真心为顾客着想，我心中暗喜。
又一次，我选择了还有一家小吃店，想再透个究竟。刚走进小店，远远的我就闻见一股香味，想必厨房也一定很干净吧。为了加以确认我还是走进了这家小吃店，可眼前的这一切让我大吃一惊，你猜我看见了什么？尽管锅里的油已经发黑，却仍在使用。这时，我又看见几根粉丝从碗里滑了出来，原本以为厨师会把它扔进垃圾桶，可他又随手把它丢进了碗，再环视一下四周，苍蝇可谓是“满天飞”，我简直难以置信，这么可口的菜，居然是从这样的背景下烧出来的。
调查当然不会就这么结束了，我又浑水摸鱼地进入了菜市场，经我调查发现，一些豆奶的生产期和保质期都十分模糊，我把这个情况指给老板看，不料那人把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心让水给沾的，你可不能瞎说。”这些人实在是太坏了，一点都不为顾客着想，良心都掉到钱眼里去了。
最后的目标指示是小卖店和超市。走进小卖店买了一包东西，说是什么“变色龙”，把那东西含在嘴里，过一段时间就会变一种颜色，这样的玩意儿，肯定不是什么好东西，准是加了什么有害物质，才使它变色。此时我也不得不“夸”一下现在的商家，真是什么脑筋都动得出来啊！再来看看超市，虽然这里物品应有尽有，不过你也可以放一千个心，这些可都通过检验才得以销售的健康食品，那些含有有害物质的食品，是不允许在这里销售的。所以在这里，你可以放下顾忌，轻松的买下任何东西。
经过这次食品卫生的小调查，我是怀着一种“悲喜交加”的心情来写这结束语的，悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们周围，人类的健康因此而得不到保证。虽然有些人显得不大在乎还编出什么“不干不净，吃了没病”的歪道理，但是病从口入，这是原则，许多人生病的原因就是离不开吃，若是食物都非常洁净的话，那人们患病的机率就会大大减少。喜的是商场里绝大部分商品还是可以另人放心的，小吃店也有干净的，挺注意卫生的。据我调查来看，我又有了一个大的收获：要使我们有健康的体魄，除了要小心购买的商品的卫生，家里也要注意个人卫生；只有我们注意食品的卫生，那许多因为食品不卫生而引起的疾病就会离我们远远的了。这样我们才会生活的更健康，更快乐！
6.幼儿园食品安全教育活动教案饮食要注意什么
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全认识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5.教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延伸：
1.家园***育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
7.学生食品安全常识家长反馈内容
思路
首先明确这是关于“学生食品安全常识”的反馈，那么就应该明确一些基本的食品安全常识才行，比如：不能购买三无产品，不到无证摊贩处购买盒饭或食物等等常识。其次需要思考如何在日常生活中言传身教得教会学生仔细辨别食品安全，家长得反馈主要从基本常识，如何教育学生理解并严格遵循为主进行叙述，多表达一些自己对食品安全得看法即可。
反馈范文参考
近几年，跟随着祖国腾飞的步伐，经济蒸蒸日上，生活水平日益提高，人们就是想吃就吃，但自从一庄庄触目惊心的食品案接连爆发，人们对食品安全的问题越来越关注了，转变成了想吃而又不敢吃的问题了。
有幅对联说得很对：“人品、食品、品品相照；苍生、民生、生生相联”， 生命只有一次，健康是人生最重要的财富， 没了它就如同行尸走肉，但是仍旧有一些人为了满足自己的食欲，去一些没有卫生许可证的小摊上买东西吃，可是他们在品尝的同时，也许这些“美味”已经严重地威胁到了自己的健康。
现在每天放学后，学校附近的小摊上，同学们总是蜂拥而至。摊主嘹亮的吆喝声吸引了一批又一批的学生，里三层，外三层。看到同学们吃得这么津津有味，孩子也情不自禁地走上去凑热闹。“老板，我要……”还没等把孩子把话说完话，他就说：“你等一等！”说着，她用抹布随手一抹，便摆弄一些油炸食品。不经意中，我看到：油腻的抹布上停着苍蝇，在同学们手上的除了油炸食品就是三无食品，所谓三无食品，也就是无生产场家，无生产日期，无保质期的食品。每每看到这个场景，我都想冲上去大声说：“你们别吃了……”。
我看过一部名为《给我最大号》的记录片，在这部记录片中，年轻的美国导演摩根？斯普尔洛克用自己的身体做了一个实验：连续30天，他三餐只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料。结果，在拍记录片之前，身高1米9的斯普尔洛克身体健康，体重不到84公斤。
在试验了两个星期之后，医生说他的肝受到严重损伤，应当停止试验，但他没有听从医生的劝告。三周左右，他的心脏开始异常，一个月后，他的血压大大提升，体重也增加了11公斤。中国营养学会理事李庆天指出，第一大“杀手”就是炸烤食品，炸薯条之类的油炸食品是导致心血管疾病的元凶。而烤鸡翅等烧烤类食品含大量的致癌物质，会加重肾脏、肝脏负担。有研究说，1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性。高脂食品尤其会损害孩子正在发育的神经通道，可能对孩子的大脑和思维素质造成永久性的伤害。
学生都是二十一世纪的雏鹰，是祖国的新新之火，他们的生命就像一朵含苞欲放的花儿，只有健康是生命唯一的选择，作为家长，我们决不能让危害健康的食品在孩子身边有一席之地！零食问题相当于冰山一角，可这一角不留意了也能撞沉铁达尼，我们在卫生监管部门的大力整治时，也要擦亮自己的眼睛，教会学生如何辨别，毕竟，我们管不了别人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。