三个字的可爱食物名

炸酱面在中国北方很受欢迎，而陕西、天津、上海、广东和东北也有不同方法的炸酱面。韩国还有炸酱面，是山东华侨带到韩国的，以春酱(黑豆酱)为调料，配以葱、虾、肉等。

不过还是挺精致的，中间是面条，中间是一撮紫色的炸酱，像一盘手工艺品。炸酱面是北京的一种特色食品，由菜肴和炸酱面制成。

将黄瓜、香椿、豆芽、四季豆、黄豆切好或煮熟，做成菜备用。然后做炸酱，将肉丁、葱、姜放入油中翻炒，再加入黄酱或黄豆做的甜面酱翻炒得到炸酱。

面条煮好后取出，老北京人叫“挑锅”。浇上炸酱，拌着菜做渣酱面。