怎么做生日蛋糕？

生日是每个人最难忘的一天。在这一天，你不仅可以收到亲朋好友的祝福和礼物，还可以许下来年的愿望！当然，如果你能在这一天自己做一个生日蛋糕，和亲朋好友一起分享，那就更值得纪念了！

那么如何做一个简单又好看又好吃的生日蛋糕呢！接下来我就教你做一个属于你的蛋糕！

首先，我们来做一个圆饼胚！准备材料:提前冰箱冷藏鸡蛋五个，糖90g，蛋糕粉85g，色拉油50g，牛奶50g，盐1g。先把蛋清和蛋黄分开(蛋黄不能在蛋清里打碎)，然后在油和牛奶里加入20克白糖搅拌糖化，再把面粉筛进去拌匀，最后加入蛋黄拌匀备用。

将蛋白放入黄油机中，加入盐和剩余的糖，慢慢搅拌至蛋白光滑(时间不能太长，光滑细腻)。

将打好的一半蛋清放入蛋黄面糊中，用软刮刀上下翻动(不能转圈搅拌)，然后加入剩下的蛋清，搅拌均匀！

将面糊加入一个8英寸的可拆卸底模(某宝有)，摇晃几下。家用小烤箱提前预热到150℃放入模具！烤40到50分钟！(不同烤箱的温度和时间不一样，此处仅供参考。)烤好后从烤箱里拿出来摇晃几下，翻过来放在冷却网上冷却！

接下来，我们需要准备奶油。我在这里用动物霜。将奶油放入黄油机中打至光滑细腻！放冰箱里备用！

接下来就是组装蛋糕了！将蛋糕横切成3块。先拿一块沾奶油，放上自己喜欢的水果丁(草莓、苹果、猕猴桃等。)或者果酱，沾一层蛋糕上的奶油，把水果放上去，再把最后一层蛋糕放上去！

最后，用剩下的奶油抹平整个蛋糕！用水果填满它！一个简单美味的手工制作的生日蛋糕就完成了！如果你是女生，你可以用巧克力酱画你的肖像！也是很好的礼物！