晚餐食谱和做法

导语:家常菜的食谱简单，利用家里现有的调味品炒一下菜就可以了。下面我给大家带来一套完整的晚餐食谱和做法。我们去看看吧！

晚餐食谱和做法大全快乐小团圆

/成分/

1块鱼饼，1块香肠，6个丸子。

1/2胡萝卜，5个小西兰花，3个蘑菇。

/步骤/

1.香菇用温水浸泡，鱼糕切成厚片，香肠切片，胡萝卜切丝。

2、将鱼糕、香肠、西兰花、蘑菇分层码放入钢化玻璃碗中，加入没有配料的水。

3.盖上保鲜膜，留气孔，用微波炉加热20分钟。

4.加入胡萝卜和肉丸，再次盖上保鲜膜，微波炉加热15分钟。

酒蒸鸭

/成分/

半只鸭子，150g米酒，20个梅德拉尔。

姜5片，葱1片，盐适量。

/步骤/

1.将鸭子剁成大块，用清水浸泡半小时左右。期间反复换水，直到血退去，肉变白。

2.用干净的勺子把预酿好的米酒拿出来。

3.鸭子用清水浸泡后洗净。

4.根据自己的口味倒入适量的盐。

5.倒入称好的米酒。

6.用手抓匀，让鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。

7.生姜切片，洋葱切段。

8.锅中加水，将充分浸泡过的鸭肉和米酒一起放入蒸锅，放入葱、姜片。

9.撒上枸杞，烧开，转小火蒸45分钟左右。

土豆蒸排骨

/成分/

中号土豆1，排骨250g，葱2根，姜1。

大蒜2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙。

/步骤/

1，葱切段，姜蒜切片，排骨洗净。

2.在汤锅里烧水。水开后放入葱、姜、蒜，放入排骨焯2分钟。

3.取出排骨，加入料酒、生抽、蚝油，腌制20分钟。

4.把土豆切成滚刀块，铺在盘子上。

5.把排骨铺在土豆上，撒上洋葱丝。

6.在锅里烧水。水烧开后，将排骨放入蒸锅，入锅蒸15分钟。