宜宾燃面学院回应质疑，你如何看待这样的学院？

笔者认为宜宾燃面开设这样的一个燃面学院的话，我觉得其实是有一定的含义和特殊的意义的。一方面的话可以向全国宣传宜宾燃面的特色小吃，更重要的话，其实也给学生带来了一定的机能性。因为其实现在在市面上的话或者在社会上，其实大学生的数量非常居多。虽然说大家都是科班出身的，但其实有的人兴趣爱好不同，那么学习这样的一个技能的话。

其实在毕业以后必定要从事各方相关的这种专业，那也可以在自己的家乡去拍摄这样的一个小吃店的话，其实也是一份收入。而且学院开设这样的一个专业的话，其实不仅仅是为了更好的宣传当地的这种燃面的文化。其实也是对于学生来说，可以多方面的促进他们对中国传统文化的认识和感知学习。

而且宜宾燃面的话还在当地的话，被纳入了中国非物质文化遗产之一。那通过这种学院的学生的开设课程的话，不仅可以让我们的历史代代相传，更重要的话。让这个技艺和手艺其实也可以更好的得到全世界的推广，同时的话对于学生来说也是多方面的知识的学习和提升。

这个学院的开设并不是强迫性的要求，学生必须学习，那学生也可以根据自己的意愿。根据自己的兴趣爱好和喜欢程度去报考，而不是一味的强制性。

虽然说宜宾燃面是一份小吃，但是在中国这个传统文化里面，它却代表了我们祖先的智慧和文化的传承。因此的话笔者觉得这个学院的开设不仅有必要，其实也是文化的一种推广。毕竟在大学里面的话来自全国五湖四海的学生聚集在一起的话，其实通过这种当地文化特色的一些学习啊之类的。

再以后毕业了进入社会的时候，不仅有助于一方面口碑的推广。更重要的话，其实也可以让这个文化融入到全国的范围之内。