“索碗粉！加牛肉！”绵阳首届米粉节开幕。

“老板，在一两清红汤里多放点海带”...

10 16日下午，首届绵阳米粉节在铁牛广场举行，米粉爱好者云集，吸引了无数吃货前来畅谈米粉。30余家老字号米粉店、米粉预包装产品商户、马家巷特色小吃齐聚活动现场，现场处处散发着美食的味道。这简直是一场美食盛宴。

在现场，我看到30多个老字号的米粉摊前，坐满了吃米粉的人。在休息区，有很多小朋友在家长的陪同下，津津有味地吃着清汤米粉。

“老板，一两块红水浇在对方身上”“红汤加肥肠”。活动广场周围依次排队的米粉店现场喷粉，市民可以打卡吃到很多绵阳人最爱吃的绵阳米粉。

现场，除了吃吃吃，预包装产品也上阵了。

活动现场不仅有方便的米粉供大家购买，还有主办方专门设置的网络直播间。电台主播选择好的米粉，为直播间的观众缓解“乡愁”，推动绵阳米粉走出圈子。

据了解，现场设置预包装展区、十佳米粉展区、马家巷美食展区。香雪海米粉、窝窝店米粉、柯俊米粉等顶级10实体店参与现场销售，实现销售额近8万元；四川广友薯业、福喜、万高达维等16家绵阳米粉预包装企业参展，实现销售额近27万元，现场签约企业11家，签约金额1.8万元。展会当天直播4小时，售出米粉等品类5000多件，总销量30多万件。当天还举办了我最“唠叨绵阳米粉”有奖活动。

超过100家实体米粉店参与了“我最喜欢的米粉”评选活动。通过54万人的网络投票和组委会的评审，窝窝店米粉、康福源老开元米粉总店、高红米粉、永华米粉、千如香米粉、蒋荣记？香雪海鲜米粉、柯俊开元米粉总店、绵阳米粉工作室、范超兄弟鲜米粉、神山路米粉等米粉店成功入选2021年度十大“我最喜欢的绵阳米粉”。

在米粉节现场，主办方还特别设立了绵阳米粉博物馆，用老物件、老照片展示绵阳米粉的前世，讲述老绵阳的故事。

现场给我印象最深的是主持人采访了十佳柯俊开元米粉总店的老板。采访中，他了解到老板做米粉已经有30多年的历史，使用的原料都是当地的原生态，原汁原味。主持人调侃说吃米粉一定要加牛肉，把大家都逗笑了。(吐温/刘麒麟)

编辑:金石