为什么烘烤前要预热烤箱？

随着生活水平的提高，烤箱已经成为我们厨房电器中不可或缺的一部分，使用频率也逐渐增加。那么如何才能延长它的使用寿命呢？下面我们来看看电烤箱的正确使用方法。

一、第一次使用电烤箱时，建议用温水清洗烤盘和烤架，用柔软的湿布擦拭烤箱内部。内部干燥后，将烤箱门打开一半，调至最高温度，在空气中烘烤几分钟后再使用，可以有效去除烤箱内的异味。

第二，烘烤食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上，周围要预留足够的散热空间，保证烤箱表面与其他物品的距离至少为250px，烤箱顶部不能放置任何物品。

第三，烘烤食物时，根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱空间小，烘烤大体积食物时，食物会离电热管更近，所以烘烤温度要比大烤箱略低。

第四，建议烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或铺锡箔纸，以免粘着。如果是中餐或者清淡的东西，用色拉油或者橄榄油。如果是西餐或者味道比较浓的东西，可以用奶油。当然也可以用不粘材料的烤盘。

第五，烘焙后一定要做好清洁保养工作。清理烤箱内部时，先用厨房纸巾擦一遍，再用喷了洗洁精的软布擦一遍，再用干净布擦洗，直到干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳，当食物刚烤好温度还没有冷却时，不允许用冷抹布擦拭或喷冷水降温，以免因温度变化过快而开裂。你应该先暂时打开烤箱门，让它自然冷却。

以上建议希望大家在使用烤箱的时候能够起到维护的作用，掌握正确的使用技巧可以延长定时器的使用寿命。