樱桃核有毒是真的吗？樱桃核有什么毒？

最近网上不断流传樱桃核有毒的东西。樱桃核真的有毒吗？误吞樱桃核怎么办？下面我来介绍一下具体内容！

樱桃核有毒是真的吗？

这段在微信朋友圈流传的“视频”指出，一位市民吃了樱桃后，感到胃痛、呼吸困难，被送往医院抢救，被诊断为“发绀”；视频中，一位“不具名的专家”称，樱桃核被咀嚼后，核中名为“氰苷”的化学物质会进入人体，与胃酸发生反应，产生剧毒的“氰离子”。

视频被加上“紧急通知，小心丢了命”的字样后，阅读量迅速达到数万。

樱桃核有什么毒？

其实不仅仅是樱桃和苹果，其他蔷薇科植物如杏、桃、李、枇杷的种子中都含有这种氰化物，只是我们称之为氰苷。氰苷最初被植物用来抵抗食草动物和病原体的攻击，并帮助繁殖下一代。本身没有毒性，但只有氰苷在酶和酸的作用下(食用过程中)释放氢氰酸时才有毒性(但果肉不含氰苷，所以果肉是安全的)。氢氰酸中毒的常见症状包括口中有苦味、头晕、头痛、恶心、呕吐等。严重时，人会因严重缺氧而不省人事、呼吸微弱、昏迷，甚至死亡。

氰化物是什么？

其实氰化物有很多种，毒性很强的氰化物有三种。除了樱桃案报道中提到的氢氰酸，还有电视剧中经常出现的氰化钾、氰化钠等剧毒“道具”。

米粒大小的氰化钾粉末可能致命。根据2009年第4版法医毒理学分析，氰化钾的致死剂量在50-250毫克之间，与砷的致死剂量相近。

科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮说，氰化物能抑制细胞的呼吸功能。急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头晕、心动过缓、抽搐和呼吸衰竭，最终可能导致死亡。

据公开报道，现代计算机之父艾伦·图灵因食用氰化物溶液浸泡过的苹果而死亡。