牛奶冰淇淋怎么做？

白冰淇淋:取一杯黄豆，用水浸泡一晚。煮沸后取出放入杯中搅拌均匀。用纱布过滤掉豆渣皮。取100克白糖、一撮盐、两个蛋黄和一杯淡奶油，搅拌1分钟。如果有甜酒或白兰地，加一勺更好。搅拌均匀，放入容器，放入冰箱冷冻。冷冻时用叉子搅拌2-3次。

红色冰淇淋:取2杯红豆，用水浸泡一晚。然后煮出来，搅拌均匀，去渣去皮。加入100g白糖和少许盐，放凉备用。再取一杯鲜奶油搅拌成糊状，然后与红豆糖浆混合搅拌均匀，然后倒入容器中，放入冰箱。冷冻时用叉子1-2次搅拌。

棕色冰淇淋:取3个蛋黄和100g糖，加入搅拌3次，直至呈白色起泡。加入2茶匙茶粉，搅拌至均匀。另外，将一杯牛奶加热至沸点，然后一点一点加入红糖水中，搅拌均匀。过滤后用小火加热，用勺子搅拌至成糊状，然后用冷水冷却。另外再取一杯淡奶油，放入冰水中边冷却边搅拌，直到变成糊状，然后与上述液体混合搅拌均匀，倒入容器中放入冰箱冷却，用叉子搅拌1-2次。