如何制作冰棍
1,香蕉冰棍
材料:香蕉750克,柠檬1个(或一小碗柠檬汁),奶油450克,糖450克。
做法:柠檬1洗净切块,榨汁备用;向白糖中加入1500克水,煮沸,过滤;将香蕉去皮捣碎成泥,加入糖水搅拌均匀,然后加入柠檬汁,冷却后与奶油混合,注入模具,放入冰箱冷冻。
2.酸奶冰棍
材料:酸奶100克,糖130克,水800克,淀粉70克,少许香草香精。
做法:在淀粉中加入少许水,搅拌均匀,形成淀粉糊。将白糖、淀粉糊和水混合,边搅拌边加热煮沸,过滤,冷却。加入酸奶和香精,用消毒工具搅拌均匀。注入冰棒模具,放入冰箱冷冻成型。
3、柚子冰棍
配料:柚子酱、炼乳、纯净水。
做法:所有材料混合均匀。装入冰棒模具。冻结凝固。