腊鸡怎么吃？

刚开始是煮了，切成小块，就像煮香肠一样，但是不太好吃。

后来改成红烧，但是不用盐了。

具体步骤:

将葱、姜、蒜、花椒放入油锅中煸炒(中火)，

用料酒(我喜欢高粱酒)和酱油炒一小块腊鸡一会儿。

下汤(我会用自来水)淹没鸡块。

大火烧开的时候，中火的鸡块就会显现出来。想好看就加点青红椒块，倒点淀粉汁，大火收汁，出锅就倒点香油。

我就是这样处理掉我的腊鸡的。

试试看效果如何。

丁xy6388

【新手】问dingxy6388一个问题

什锦松鸡炒饭。

配料:大米

辅料:腊鸡、胡萝卜、胡萝卜、白菜。

调料:葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、调料包(大料、茴香、桂皮)

练习:

1.将腌制好的鸡肉洗净，切成丁，放入锅中煮至七八成熟，取出待用。

2.胡萝卜去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，白菜洗净切丁，大米洗净切丁，葱和姜洗净切丁。

3.把汤锅放在火上，沥干水。倒入腌制的鸡肉，加入馅包、洋葱和姜末。烧开后倒入胡萝卜丁、胡萝卜丁，炖25分钟，加入白菜、酱油、盐、鸡精、香油、米饭，搅拌均匀，蒸25分钟。

小贴士:把肉煮七八分熟，然后和蔬菜、米饭、汤等一起蒸。辅料可以根据自己的口味来准备。

其实可以和其他菜一起做，比如千烧鸡，笋干，大白菜。试试看。