jdk哪个版本最好用

求稳定的话，回答这个问题的当前，用JDK 1.8（即JDK 8 ）是比较合适的，大部分软件都能在上面运行。

求新的话，JDK 16已经出了，每半年加1出一个新版本吧。

选JDK时（也包括其他软件），可以注意一下有没有LTS（Long Term Support，长时间支持）。有LTS的版本，官方会不断推出补丁修复漏洞。

回答这个问题的当前，最新的支持LTS版本是JDK 11。