白萝卜缨怎么吃？

平时大家都喜欢吃萝卜，比如白萝卜。平时我们忽略了白萝卜缨，一般是用来做包子的。它们味道很好。因为萝卜缨很难储存，所以在市场上很少见，大部分萝卜拔出来会直接当肥料扔掉。其实是可以食用的，那么，白萝卜缨怎么做才好吃呢？如果家里有白萝卜缨，做成包子也不错。

萝卜缨包猪肉

材料:猪肉馅，500g，萝卜缨，葱少许，姜少许，豆豉少许，盐，海鲜酱油，花生油，面粉，5g。

先把萝卜缨洗干净，用开水焯一下，凉了就捞出来。然后，把萝卜缨切成小方块，切碎。这时，加入肉、盐、葱花、姜末、豆豉和酱油，搅拌在一起。搅拌后，馅料就做好了。

馅料做好了，我们来准备面团。将酵母加入面粉中，加入温水，然后合上面粉。温水酵母将被搅拌。如果是冷水，温度会太低，做不出来。如果是热水，会把酵母烧死。所以还是用温水比较好，把面粉和温水混合，一个小时补好。把煮好的面粉揉好，盖上保鲜膜，让他醒十五分钟。然后把面团做成制剂，拿擀面杖。沿着嘴慢慢合上，直到完全合上。包子包好后，放入锅中。一开始不要火，盖上盖子继续二次发酵10分钟，然后火，蒸汽上来，开始计数12分钟。到时候关火，闷3分钟，就可以拿出来吃了。

萝卜芽豆腐的做法

配料:黄豆、萝卜、盐。

先把豆子磨碎磨成豆浆，然后取一个白布包网，把豆浆放进去，开始把豆浆挤出来，不要把残渣拿出来，然后从一个白萝卜里取出萝卜缨，萝卜缨洗净切碎，洋葱切碎。

锅里少加一点油，不要太多，刚好够葱花和萝卜樱桃，丢进去炒香。加入豆渣继续翻炒。不需要太长时间就可以晾干。加入少许盐调味即可食用。

萝卜芽的营养价值在补钙方面优势明显。萝卜芽中的钙并不比豆类中的少，而且会比豆类多一倍。所以补钙对他很好，对婴儿和中老年人也很适合。

它的主要成分是精油和多种维生素，还含有大量的维生素，相当于4分。它是一种营养素。曾经有人试过吃胡萝卜流苏10天以上，因为缺钙导致的抽筋症状会有明显改善，所以据说含有大量的钙。另外，萝卜缨的营养价值在很多方面都比根高，而且萝卜缨中含有大量的维生素C，应该是人们比较熟悉的，所以萝卜缨是一种很好的食物。