按照习俗，正月初七吃什么？

按照习俗，正月初七吃的传统食物有:饺子、包子、生鱼、长寿面、盆菜、七宝汤、煎饼等等。

1，娇子

饺子是北方最受欢迎的传统菜肴之一。逢年过节，饺子也算是人们餐桌上的常客了。饺子里面有各种各样的馅料，看起来像元宝。正月初七吃饺子，有吉祥如意的意思。

2.人口馒头

在山西，有蒸七天馒头的习俗。按照家里人数，每人一个馒头。但有些地方会多蒸一个，希望家里能多添些人，人口兴旺。有时候，包子上放枣，其中一个包子里放硬币。谁吃枣或币，谁就是有福之人，好运会伴随他一整年。

3.捕捞生鱼

在南方，“钓”代表赚钱，“生”代表升官，所以在“人七日”这一天，很多地方都有吃生咸鱼片的习俗。一家人围着饭桌，边吃边喊:“钓，钓，发，发”，意思是能赚大钱，赚大钱，步步高升。但是因为生鱼会引起不适，所以都是水煮鱼或者酸菜鱼。

4.长寿面

面条细而长，意为包裹岁月的腿，表达“长寿”之意。所以每个人过生日都要吃面条作为长寿面。农历大年初七，是人类的生日，也要吃面来表示长寿。并以此为家中男女老少祈福长寿、兴旺发达。

5.吃盆栽蔬菜

当“人民的第七天”到来时，广东许多地区都有吃“盆菜”(又称“人民日菜”)的习俗。锅菜是将海参、鲍鱼、牡蛎、海蜇皮等十几种食材放入锅中煮熟。因为盆菜的食材丰富多样，包罗万象，所以在正月初七吃，祈求新的一年丰衣足食。