烤鲶鱼，烤鲶鱼怎样做才好吃

烤鲶鱼的做法步骤

1. 鲶鱼洗净。

2. 片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上，我这个腌过夜味道也很好，

3. 鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪，这也是鲶鱼肉香嫩的主要原因。

4. 烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟。

5. 出烤箱切段即食。