战国时期人们是如何对待客人的?
敲门,然后去朋友家拜访。先敲门是一种礼貌,通常敲三下。如果主人的门大开着,你必须先喊,主人回答后再进去,否则会被视为不礼貌。
永辉古迎宾礼仪。智慧是扫帚。当客人到来时,家里的仆人手里拿着扫帚在门前鞠躬,这意味着家里已经打扫干净,欢迎客人。
燃鞭迎客的习俗。当一位尊贵的客人到来时,主人会早早地等候在门外,满怀期待。当客人要进大门时,他们会放鞭炮以示尊敬。客人走的时候,主人也会点一根鞭子为他们送行。
向客人敬茶的传统礼节。客人来捧茶表示礼貌和热情,方式因地而异。给客人倒半杯茶通常是礼貌的,俗称“七饮八饮”;三茶道在一些地方很流行。
以姜豆和芝麻泡茶--湖南的待客习俗。当客人到达时,他们必须提前敬茶。茶中除了茶叶,还有炒黄豆、芝麻、姜片。喝干茶的时候,一定要把豆子、芝麻、茶叶嚼碎。吃这些东西时避开筷子等器皿,用手拍打杯口,靠气流吸出来。
京元宝茶流行于江南地区。在中国新年期间,游客和主人将两个“绿色水果”或“金桔”放在茶杯中,俗称“元宝茶”,这意味着祝愿中国新年好运。
客人除了捧茶,还要递烟,这是汉族和很多少数民族的习俗。以前,抽叶人把烟杆的吸口清理干净,放入烟丝后再递给客人,有的甚至为客人点烟。递烟的时候,不要把一支递到烟盒里。点烟的时候,一根火柴点不了三根烟。抽烟时不要拿已经被对方点燃的香烟。
茶,七饮八客来,主人要倒七杯茶,不能太满;客人留下一点茶是礼貌的。敬酒八分,以免溢出;客人应该少喝酒,以免喝醉,对主人不礼貌。
试试江西、湖北一些地区待客的习俗。开饭前,主人为客人盛一碗粉丝或挂面加鸡蛋、大块肉或油炸豆腐。如果只看不吃,主人不高兴。但是,如果客人不是女婿、侄子等至亲,把碗都吃了是不礼貌的。通常要尝一个留三个,以示主人待客真诚,客人吃不饱。
邀请客人参加宴会。餐桌靠墙,对着门,是主宾。首先要把主宾请到主宾席上,然后根据自己的身份选择合适的位置。
客人入座后,请客人先点菜,其余客人依次让。客人往往不好意思点昂贵的菜。客人点完之后,就看主人的布置了。点菜既要突出地方和地方特色,又要照顾到客人和客人的口味和喜好。这一切都可以在做菜的时候表达出来:“你一定喜欢这道菜,请多多使用!”客人们心领神会,非常高兴。
节日期间通常用酒祝酒,健康有益的祝酒是为了表达良好的祝愿。碰杯时,先与主人和客人碰杯,再逐一碰杯。以后虽然不用一个个碰,但还是要举杯。让菜,应该是主宾先行,然后依次恭敬。说话的时候不要嚼嘴里的食物,要等到嘴里空了再嚼。主客不能只说两个人,要尽量全面照顾。吃东西要轻,要慢,不要出声。
献酬陪客赴宴,主人先向客人敬酒,称为“献”,客人喝酒后需要回敬主人,称为“报”;为了劝客人多喝,主人必须先喝以示提倡,这叫做“酬谢”今天的酒席仍然是在客人之前喝。为了劝顾客喝酒,他们经常和顾客一起喝酒,但以先喝为导向,他们说“为了尊重先喝”
以歌劝酒,在旧汉富家设宴,请艺人侍候,助醉。主人会礼貌地建议苗族、彝族、侗族和其他少数民族喝酒。如果客人不喝酒或喝得不好,主人会不高兴。
起初,酒令是一种官员,他们被选举出来监督奖惩,并在宴会期间防范酒灾。后来的喝酒命令也参考喝酒时的输赢游戏,输的人会被罚款。比如对联是酒官先念的诗,要求食客在规定时间拿着诗尾的谐音快速念下一句,等等。没有抓住它的人将受到惩罚。有很多渲染气氛,增添优雅的功能。
孩子不来吃饭,父母(而且大多是男性)陪着。不允许孩子去吃饭,尤其是媳妇。否则,是不礼貌的。客人吃完再吃。
饭后不喝酒的客人,吃饭前一定要喝酒,而且必须有主人陪同。如果主人不喝酒,就不能在客人面前端上晚餐,否则离开是不礼貌的。如果客人刚吃过东西,就不应该建议他们喝酒。根据谐音,饭后饮酒是“时间久了有罪”,是禁忌。
客人来访时送别,离开时,主人应出去送别,并诚恳地道别,以示尊重。
春节初一后请亲戚邻居互相喝酒,一直到十五,俗称过年酒。这个时候请你请客,因为是年初,这是对对方的极大尊重。春节期间是淡季,菜品很多。这个时候,酒比平时更丰富。
迎宾,又称“迎宾”,举行宴会招待远道而来的客人。
送别也叫“送别”,一般指以酒食送行。亲戚朋友出门在外,一定要办酒席送别。
折柳告别古道。折柳枝,送给远方旅行的亲朋好友。
给远方的亲戚朋友送元宝,给亲戚邻居送八十个煮鸡蛋,取名“元宝”,寓意一路顺风。八寓意“发”,十是整数,寓意圆满。
抹黄油蒙古族的好客习俗。当一位尊贵的客人来到或在重大节日举行宴会时,主人会先送一瓶酒,而不会先给一个杯子。黄油贴在瓶口上。首先,入座的客人或长辈用右手食指蘸一点黄油擦额头,然后按年龄顺序用手擦。只有在那之后,主人才能拿杯子给客人斟酒。
压榨蔬菜和米饭在回族中很受欢迎。招待客人吃饭时,主人必须为客人按下米饭和蔬菜。即使客人说已经吃饱了,也还是要加一点,以示尊重。不吃饭是对客人的不尊重。给客人上菜时用右手。客人应该用手互相触摸,否则会被认为是不礼貌的。
用鸡心划分苗族的风俗习惯。旧时岭南地区的苗族人视鸡鸭为上品待客之物,视鸡心、鸭心为最值钱的部位。设宴时,主人希望饭桌上最有威望的人把鸡心(或鸭心)给客人,但客人不能单独吃,需要和同桌的长辈一起吃。
许多少数民族,如彝族,有热情好客的风俗习惯。在屠宰和烹饪前,在客人面前拿着活的动物并让他们看一看的习惯。旨在表明煮出来的东西不是死的,不是借的,不是偷的,以示对客人的尊重。
彝族待客的礼俗。客人到了,就敬亲朋好友,宰杀牛、羊、猪、鸡待客。所有被宰杀的动物都会被煮熟,所有的心肺杂碎都会摆在客人面前,称之为“全席”,以示诚挚的款待。
敬双是满族待客的习俗。当客人到来时,他们必须留下来吃饭,享受更多的酒和食物。上菜时尊重偶数。
油茶待客是侗族人民的待客习俗。油茶由糯米、茶叶、玉米等制成。,和油块一起煮。客家人煮茶。
筷子很完美,土家族风俗习惯。习惯上把杯子里的酒和碗里的菜都吃了。如果主人加多了,客人不吃,就把筷子在碗上划十字,表示“我不能再吃了”,以示对主人的尊重。
嚼槟榔在傣族和黎族中很流行。槟榔有消食健胃的作用。家里的客人被邀请吃槟榔以示敬意。如果远道而来的客人不习惯,应该解释一下,以便请求主人原谅,否则会被视为不礼貌。
水酒尊重佤族的好客,佤族人多喝小米、小麦、小米、红薯做成的水酒。饮用时,将竹筒插入罐中,轻轻吸入人口中。在向客人敬酒时,主人会先喝一小口,打消客人的各种顾虑,然后自己给客人倒一杯。客人喝酒要小心,不然主人会觉得你看不起他,不高兴。
和东乡族人站在一起招待客人。东乡族人很好客,客人和主人都会很殷勤的陪伴。吃饭时,男嘉宾由男主人招待,但他只站在一边服务,自己不坐也不吃。女客人由女主人招待,但她可以和客人坐在一起吃饭。
“九客之礼”这是中国古代最隆重的礼仪。它原本是周朝皇帝专门用来接待天下诸侯的重典。周朝有八百个诸侯国。根据他们的亲戚和朋友,周天子给诸侯王不同的头衔。封号分为公、侯、伯、子、公五类。诸侯王的国内官职分为卿、大夫、秀才三类,诸侯王自称“孤”。这“公、侯、伯、子、公、孤、卿、医、士”合称为“九仪”或“九客”。周在朝会“九客”时所用的礼仪称为“九客礼”。“九客礼”十分隆重:首先是九名礼仪官从大厅内到外依次排列,迎客时大声呼叫,自上而下传递,气势磅礴。按照古礼,“九客之礼”只有周天子才能使用,但到了战国时期,周朝衰落,诸侯称霸,“九客之礼”也被诸侯所用,演变为诸侯国接待外国使节的最高外交礼仪。这是《廉颇蔺相如传》中的“设九客之礼”。
“鞠躬礼”。早在原始社会就有了,但当时人们只是以鞠躬的形式来表达友谊和尊重,并不存在尊卑关系。进入阶级社会后,情况就不同了,尤其是在封建社会,“跪拜”是臣服的表现,“拜,奉也;我印象很深刻。”就算同行跪拜,也有互相尊重的意思。“跪拜”的形式多种多样,但主要有以下几种:(1)“磕头”:是大臣们祭拜君主的仪式。礼拜者头着地,久留;⑵“点头”:即磕头、磕头。头一着地就起身是同龄人之间使用的比较庄重的礼仪。古人常把“点头”二字写在书信的开头或结尾,以示敬意;此外还有“空城计”和“永别”。
"投降的礼物"“鞠躬”即鞠躬,双手握拳拱起,身体微微前倾;“让”是谦逊的意思。这是一种流行的礼仪,一般用在主人和客人见面时,或者同行之间的随意场合。“鞠躬”是一种介绍和问候。这种礼仪最能体现中华民族“谦让”的美德。
“裸臂仪式”。又称“左右”,是特定场合下的特殊礼仪。所谓“左右裸”,是指露出左臂或右臂,以示支持哪一方。一般用在比较严重的情况下,以“赤手空拳”表示支持谁,从而解决纠纷。相当于今天的举手表决。这种礼仪产生于春秋战国时期。
“虚左礼”。古人普遍尊重权利,所以权利是一个比较崇高的地位。但在乘车时,却恰恰相反:乘车以“左”为尊。如《新盗符救赵》:“子骑一车,虚浮,遇易门来世。”后来经过进化,“虚左”表示对人的尊重。“招待客人”或者“给某人留官职”的时候。常谦称之为“等左。”“等来等去”的行为,变成了尊重人的礼貌。