手卷黄豆的做法步骤图，手卷黄豆怎么做。

准备200g面粉和100g黄豆，加入半勺盐，扩大盆，搅拌均匀。

慢慢加水，边加边搅拌，水量大概在150g左右，每种面粉的吸水性不一样，面条一定要硬一点。搅拌成小面条和絮状物。

将面絮倒在案板上，揉成面团，盖上盖子20分钟左右。将面团放在案板上，撒上一些干面粉，揉匀。面团揉到位，面条才能无筋。

用大擀面杖把面团擀成大圆片。

在面团上撒些干面粉，继续擀薄做大。

擀出一个大面团。

一层一层叠起来，每层均匀撒一些干面粉，防止表面粘连。不要折得太宽，否则裁剪不好。

用刀把它切成均匀的条状。厚度可以根据个人喜好。我把它切薄了。

慢慢把面条一层一层抖掉。

抖掉多余的面粉。

挂在面板上。

准备这种皮薄一点的五花肉，炸出来的肉酱会更香。

洋葱切丁，洋葱切丁备用。

将蔬菜洗净，放入沸水中焯一下。

捞出冷水备用。

锅里放适量花生油，油热后放入肉丁。

炒肉丁。

加入适量的盐、鸡精、白糖、酱油，慢慢翻炒。

加入洋葱末。

翻炒均匀。

准备煮面。锅里放适量的水，加一勺盐，水开后放入面条。

用筷子轻轻地把面条展开，防止它们粘在一起。

煮四分钟左右，捞出凉水，这样面条更美味。

取出面条，加入一些开水。

加入炒好的肉酱和蔬菜，最后撒上葱花和熟花生。

吃的时候搅拌均匀。

香香大肉江豆面