中国古人怎么说大菜小菜？

热菜和冷菜。根据有关古汉语的资料，古汉语是相对于现代汉语而言的，现代汉语是指五四运动以前汉族使用的语言。主要包括先秦时期以口语为基础的书面语。春秋战国时期，还没有发明用于书写的物品，而是用竹简、帛书等东西来书写。