谢石燕餐厅2021活动方案范文五篇
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范文1关于燕酒楼的活动方案
一、“谢石宴”营销活动的目标市场分析
“谢老师宴”已经成为餐厅宴席消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见其重视程度。当然，“谢师宴”的消费热潮离不开所有参与者的推动。下面我们从学生、家长、餐厅营业收入等方面来分析一下这次“谢师宴”营销活动的原因:
1，学生“攀比”心理分析
大部分同学认为，其他同学在餐厅办酒席，我就得办，否则很没面子。
2.父母的“经济”心理分析
学生家长主要有以下三种心理:第一，“别的家长给孩子办了答谢宴。如果他们不感谢孩子的情感，就不能放过他们。”第二，“谢石酒席要给亲朋好友，别人的谢石酒席要陪钱，为了拿回点积分我们不得不做。”第三，“孩子上学是大事，亲朋好友聚在一起庆祝，可以增加节日气氛，联络感情。”
3.餐饮管理和发展的需要
广大消费者有“答谢宴”的消费需求，所以我们的餐饮企业在满足广大消费者需求的同时，既能为餐厅聚集人气，增添欢乐，又能在一定程度上增加餐厅的营业收入和品牌知名度。可以说是一石三鸟，何乐而不为呢？
二、酒楼“谢石宴”的营销活动
1，菜单价格设计和折扣
1)在制作教师宴会的菜单时，要考虑将菜单与教师联系起来，增加节日气氛，这样才能赢得学生和家长的青睐。
2)对于高价菜品，建议将减配与创造新菜品相结合。
3)答谢宴的价格要分高、中、低档(如下解释)，合理扩大消费层次。
4)其他酒水和其他服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变动(但要根据酒店的净利润来定)。
2、相关套餐等促销活动
1)特别制作答谢宴套餐。根据实际情况，“谢石宴”分为三个档次:“十年寒窗宴”468元/桌，“当状元宴”568元/桌，“状元宴”668元/桌。菜名要包装得当，体现浓厚的文化氛围(具体菜单见附件)。
2)状元与宴邀豪情。特邀请高考状元(文理1)齐聚酒店，共话美好未来；给每位冠军赠送精美的学习用品留念；做一号宴(请充分发挥领导人脉，做邀请)。
3)在餐厅进行店内互动将获得丰厚礼品奖励。餐厅与学校或供应商合作，以“一对一”的形式签订互惠条款，并为学生准备优惠券。建议采取“双赢”的方式，由营销、财务和公司积极参与。
4)桌上有礼物，场上有惊喜。凡在酒店举办答谢宴的同学，无论消费金额多少，均可获得一瓶口子窖五年陈酿52度白酒(价值128元/瓶)。凡光顾十桌以上(含十桌)者，赠送一桌同档次餐标；消费五桌以上(含五桌)赠送纪念品给学生学习，等等。
5)餐厅为顾客提供免费停车位、优先预订、免费拍照、免费博士帽等。
6)晚餐后，餐厅会给参加宴会的老师赠送精美的小礼物(上面印有酒店的名称、电话、地址、网址)。
3.广告宣传
1)在餐厅门口放一些户外广告(招牌、横幅、水墨画)。
2)电视、街头横幅、报纸广告相结合。广告词:“多年师恩不忘，一杯清酒显深情！”“至此，桃李芬芳之时，_ _餐厅隆重推出答谢宴(十年寒窗宴，要做状元宴、状元宴)，以表对同学们的感激之情。
3)短信广告，群发的重点是原酒店的老客户，注意使用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4)在一些协议网站上做一个弹窗广告或者更大的flash动画广告或者banner。网页动画和图片的处理必须与餐厅“答谢宴”的营销内容保持一致。
5)传单广告，印刷10000份活动传单，但传单必须制作精美，并附有食物展示图。
6)可以同时选择以上几种广告，是重点推广的小区或学校。
三、餐厅“谢师宴”工作人员的工作安排
1.保安必须确保餐厅经营的安全。
2.为服务员及相关工作人员指定一些激励政策，调动他们的工作积极性(这个内容可以在后面细化)。
3.服务员在餐厅的时候要注意服务语言技巧(恭喜)；上菜速度一定要快。
4.大厅放一些高档音乐；大殿的布置不需要太豪华，但要美观大方，展现尊师重道的人文文化。
四、餐厅“答谢宴”的时间安排
“谢老师宴”营销活动从年月日持续到年月日。最终解释权归_ _餐厅所有。
五、餐厅“谢师宴”相关费用预算
1，特(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元。
2.给老师的纪念礼物:100×15=1500元。
3.酒水赠送:五年陈酿52度口子窖128×100 = 12800元，酒水赠送截止本月底(由口子窖供应商提供)。
4.传单:10000×0.12 = 1200元。
5.博士帽、摄影、场地布置费用500元。
6.广告费:品牌(或_展示)、横幅、水墨画、报纸、网络、短信合计65，438+0，000元。
总费用:6200元(不含酒水)
附:1，横幅标语，广告词，宣传词，服务词。
2._展示样品、喷墨样品和传单样品。
3.“谢石宴会”套餐。
不及物动词“谢石宴”营销活动的效果预测
1.直接效果:如果推广及相关服务到位，每个月将接待100桌，平均每桌500元，即5万元，可增加净利润约2万元；总收入至少高于去年同期，力争再次突破百万大关。
2.间接效果:每月65，438+0，000客户的口碑宣传，加上横幅、户外广告、报纸、网络媒体广告、纪念品广告等。，直接知道人数至少2万，提高了_ _餐厅的品牌效应，增加了这些人以后在餐厅消费的机会，有长期的营销效益。
七、“谢石燕”营销活动的其他建议。
1.预订部可以搜索一些重点客户的信息，先在熟悉的客户中宣传。
2.在客户同意的情况下，将客户信息录入预订部的数据库(关键是客户的姓名、职务、单位、手机号码)，为以后的推广服务(这个内容以后可以细化)。
3.尽快做好酒店网站。网站必须由专业人士制作。域名应该简单易记。网页的设计要体现酒店的特色。颜色以暖色调为主，首页要有大的flash动画。还应该有新闻发布系统、网络营销系统、客户留言板、客户论坛、员工娱乐等方面。通过网络营销提升酒店知名度，增加市场份额(网络营销的优势是受众大，成本低)。
谢石燕酒楼活动策划范文2
1，用途:
为了抓住每年学生毕业的机会，促进客户对企业的认知，提高酒店的营业收入。制定这个计划。
2.范围:
_ _酒店
3.活动时间:
2021 7月1——2021 9月30日。
4.职责:
4.1总经理对本方案负直接领导责任。
4.2各部门直接管理人员负责本计划的实施和领导。
4.3市场部负责本计划的宣传。
4.4质检部负责本方案的检查和监督。
5.活动详情:
5.1我酒店隆重推出谢老师宴会系列优惠套餐。这些软件包如下:
十年寒窗宴999元/8-10人礼:步步高升蔬果，锦绣前程宴1099元/8-10人礼:一瓶鲁燕白酒，一瓶平足宴1299元/8-10人礼:一瓶六冠王白酒，鹏城万里。8-10人礼品:杯装白酒一瓶，待状元宴，1799元/8-10人:精致红酒一瓶，状元宴，1999元/8-10人:于震白酒一瓶。
5.2酒店配备一套学士(博士)制服，供前来聚餐的学生、家属、老师合影留念。
6、需要物品:
6.1活动推广两套易拉宝。
6.2学士(博士)制服。
6.3数码相机
7.激励措施:
7.1活动过程中因个人原因影响活动进度的，责任人给予负100元奖励。
7.2如果客人因为不了解活动而误解投诉，责任人给予100元的负面奖励。
7.3活动中因服务和菜品质量问题引起投诉的，责任人除赔偿损失外，实行50元负奖。
7.4在活动过程中，积极为客户排忧解难，提供优质服务，受到客户好评的，奖励20元。
7.5厨房部的食品得到顾客认可和好评，由食品制作人奖励20元。
7.6市场部主动介绍，一个月内谢石宴请超过5桌，责任人每桌奖励10元。
谢石燕餐厅活动策划范文3
一、活动目的:
在众多高考生面临升学的当下，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”，打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、客房服务、休闲娱乐消费，有效提高酒店经济效益。
二、活动对象:
_ _市内的名校和重点学校
三、活动主题:
“希望之星”
四、活动日期:
7月18日-9月18日
动词 （verb的缩写）地点:
二楼宴会厅
不及物动词活动方案(内容):
1.凡在酒店预订“校宴”或结婚生日宴的，免费提供1主持人。(需要10桌以上的宴会)
2.餐饮宴会消费5000元以上(不含5000元)的，酒店免费赠送同价位单人桌1席(“校餐”菜单)或1标间(仅当日有效)。
3.凡是在酒店举办“校宴”的，都会获赠个人“名家相册”，相册内容由酒店收集排版。(内容包括在校期间参加的各种活动和获得的荣誉的照片，与学校老师同学的合影以及与家人的合影，个人资料在酒店保存存档。)
4.酒店发放“希望之星邀请卡”，促进酒店消费。发卡的对象和方式:每一位参加宴会的客人，都会通过宴会主持人发放的“礼金”或“礼包”发放给每一位客户。
谢石燕酒楼活动策划范文4
这样一个响亮的高考营养套餐的名字:龙门鱼跃，大展宏图，to be no.1。
对于餐厅的管理来说，高考后的“答谢宴”、“校宴”也是必不可少的。许多餐厅都想尽办法开发新的食谱，并在许多餐厅推出相应的套餐，以满足市场需求。
高考前，学生在精神高度紧张的状态下学习。高考结束后，让自己足够放松是必不可少的。餐厅应该抓住这样一种顾客心理，在餐厅提供必要的餐食，同时也提供一些设备给候选人玩游戏，这样才能更好的促进餐厅的运营。
为餐饮淡季带来了一个小小的秋收，众多酒店餐厅纷纷以各种方式抢攻潜力无限的“谢石宴”市场。做好“谢石宴”的营销，应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析
老师和学生一起度过了1000多个日日夜夜，给了他们终身的启迪，给了他们理解和宽容，教育他们树立了分分秒秒都准确的观念。近年来，“谢石宴”非常红火。据调查，谢师宴已成为普通家庭举办的第二大婚宴，仅次于喜宴。“谢师宴”和“火”有n个原因:
原因1(学生):其他同学在餐厅办酒席，我得办，不然很没面子。
原因二(家长):别的家长给孩子办了答谢宴。如果他们不感谢他们的老师，他们就不能下定决心。
理由三(家长):老师的答谢宴要给亲朋好友办。参加别人老师的答谢宴，为了拿回一点钱，不得不这样做。
理由四(社会):孩子上学是天大的喜事。与亲朋好友聚餐可以增加节日气氛，联络感情。
理由五(生意):生意兴隆，收入上升，可以聚集人气和喜庆气氛，增加营业额和酒店人气。为什么不做呢？
二、定价策略
1.在制作谢老师宴会的菜单时，要考虑将菜单与老师联系起来，增加节日气氛，这样才能赢得学生和家长的青睐。
2.对于高价位的菜品，建议把减少和创造新菜品结合起来。
3.谢石宴席的价格(下面解释)要分高、中、低档，合理扩大消费层次。
4.其他酒水和其他服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变动(但要根据酒店的净利润来定)。
第三，营销策略
1.制作专门的答谢宴套餐，根据实际情况，可将“答谢宴”分为“十年寒窗宴”、“待状元宴”、“状元宴”三个档次。菜名要包装合理，体现浓厚的文化氛围。
2、状元与宴，得意邀。特邀请高考状元(文理1)齐聚酒店，共话美好未来；给每位冠军赠送精美的学习用品留念；做一号宴(请充分发挥领导人脉，做邀请)。
3、商务互动，送礼。酒店与其他商家、学校或供应商合作，以“一对一”的形式签订互惠条款，并为学生准备优惠券。建议采取“双赢”的方式，由营销、财务和公司积极参与。
4，桌上有礼物，场上有惊喜。
在酒店举办答谢宴的同学，无论消费金额多少，均可获得一瓶口子窖五年陈酿52度白酒(每瓶价值_ _ _元)。
凡光顾十桌以上(含十桌)者，赠送一桌同档次餐标；消费五桌以上(含五桌)赠送纪念品给学生学习，等等。
5.免费停车位、优先预订、免费摄影、免费医生帽等。
6.晚饭后，给参加宴会的老师送上精美的小礼物(上面印有酒店的名称、电话、地址和网址)。
第四，广告策略
1.一些户外广告(品牌、横幅、喷绘)放在酒店门口。
2.电视、街头横幅、报纸广告结合在一起。
广告词:“多年师恩不忘，一杯清酒显深情！”“至此，桃李芬芳之时，_ _酒店隆重推出答谢宴(十年寒窗宴，要做状元宴、状元宴)，以表达对同学们的感激之情。
3、可以尝试手机短信广告，群发的重点是原酒店的老客户，注意使用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4.在一些协议网站上做一个弹出框广告或者更大的FLASH动画广告或者横幅。网页动画和图片的处理必须与营销内容保持一致。
5.传单广告也可用于印刷10000份活动传单，但传单必须制作精美，并附有食物展示图。
注意:可以同时选择以上几种广告，对重点社区或学校进行推广。
动词 （verb的缩写）其他相关战略
保安必须确保酒店的安全；为服务员及相关工作人员指定一些激励政策，调动他们的工作积极性(这部分内容以后可以细化)；大厅放一些高档音乐；服务语言技能；上菜的速度一定要快；大殿的布置不需要太豪华，但要美观大方，展现尊师重道的人文文化。
不及物动词效果预测
1.直接效果:如果推广及相关服务到位，每月新增100桌，平均1000元/桌，即100000元，可增加净利润约4万元；总收入至少高于去年同期，力争再次突破百万大关。
2.间接效果:通过口碑宣传，加上横幅、户外广告、报纸、网络媒体广告、纪念品广告等，每月增加客户65，438+0，000人。，而且直接知道的人数至少在2万人以上，提高了品牌效应，增加了这些人以后来酒店消费的机会，具有长期的营销效益。
七。其他建议
1.预订部可以搜索一些重点客户的信息，先在熟悉的客户中宣传。
2.在客户同意的情况下，将客户信息录入预订部的数据库(关键是客户的姓名、职务、单位、手机号码)，为以后的推广服务(这个内容以后可以细化)。
3.尽快做好酒店网站。网站必须由专业人士制作。域名应该简单易记。网页的设计要体现酒店的特色。颜色以暖色调为主，首页要有大的FLASH动画。还应该有新闻发布系统、网络营销系统、客户留言板、客户论坛、员工娱乐等方面。通过网络营销提升酒店知名度，增加市场份额(网络营销的优势是受众大，成本低)。
八。预算
1，特(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元。
2.给老师的纪念礼物:100×15=1500元。
3.酒水赠送:五年陈酿52度口子窖128×100 = 12800元，酒水赠送截止本月底(由口子窖供应商提供)。
4.传单:10000×0。12=1200元。
5.博士帽、摄影、场地布置费用500元。
6.广告费:品牌(或_展示)、横幅、水墨画、报纸、网络、短信合计65，438+0，000元。
总费用:6200元(不含酒水)
谢石燕餐厅活动策划范文5
一.前言
高考学生的入学宴在中国已经成为一种普遍的习惯，每家少则两三桌，多则几十桌。高考酒席已经成为个人团购白酒消费的重要组成部分，有着非常重要的作用。首先，可以增加白酒消费淡季的市场销量；其次，谢石的宴会消费者的口碑传播功能非常明显，往往会在同一个区域或者同学中出现一种模式化的趋势，通过口碑传播可以很好的刺激其他周边消费者；再次，高考和录取期间正好是白酒消费淡季。通过消费活动的宣传推广，提高消费者对五粮液红富春产品和品牌的认知度，营造市场销售氛围，为即将到来的白酒消费旺季的市场推广打下良好的基础。因此，谢石宴的运作不仅体现在淡季促进销售的效果上，更重要的是可以在市场上营造良好的消费氛围，在消费者中创造良好的口碑传播，为实现五粮液红富春旺季热销做好基础准备。
二、活动主题
国家主题:“，鸿福春当第一_ _”；“酒香师生真，幸福红红火火”。地方政府可以根据自己的活动政策制定具体的副标题。如:品红富春，中学状元，逛世博会。
三、活动时间
2026年6月7日5438+0——9月1，1。
备考期:6月1-6月6日。
传播期:6月7日-6月30日。
第四，活动对象
区域对象:2021考上高校的高考考生家宴。
联系人:被录取的学生及其家长和老师。
动词 （verb的缩写）活动内容
对核心消费者和一般消费者采取不同的促销方式，让核心消费者花大价钱，一般消费者选择红色天空或者红色精品。
1，核心消费者政策:
各行政机关、事业单位的决策层和重要影响者的子女，采取赠送免费酒的做法，不参与其他形式的提拔。
2、冠军特殊政策:
为名校学生设酒席，为当地高考状元或被清华北大录取的学生提供免费葡萄酒赞助。
3.一般消费者政策(以下套餐仅供参考):
快乐时光套餐
购买3盒红色精品，赠送150元行李箱。
买5盒红天空送250元移动硬盘。
购买8盒红天空，赠送价值_ _元的_ _。...........
(可根据当地资源给出)...
不及物动词活动的实施
高考是最受中国影响的感人事件之一，它包含了师生离别的悲伤，成为状元的喜悦，全世界家长的期待，新生对未来的憧憬...酒席必不可少，答谢老师的酒席也不可少。即使其使用量远不及婚宴，但意义重大。本次宣传重在尊重老师、师生感情，淡化商业利益，突出红富春品牌的情感内涵。本次主题宣传的情调——“健康美酒红富春，做第一_ _ _号同学”；“酒为师生真，健康旺”
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