甜品的主要经营范围
二、市场分析
(一)目标客户分析
(二)目标市场分析
(三)客户需求分析
(4)分析和总结
三、竞争分析
(1)行业竞争对手
(2)消费者
(3)替代
(四)竞争优势和劣势分析表
第四，企业组织结构
(一)企业形式
动词 （verb的缩写）市场战略
(一)产品战略
(二)价格策略
推广战略
六、店内装修创意
(一)菜单制作
(2)欲望之墙
(3)娱乐项目
(附照片)
七、风险分析和预测
(1)环境风险
(B)业务风险
(3)市场风险
(四)金融风险
八。投资预算
(一)建设投资
管理费用
附录1
一、企业简介
(1)店名:“贝儿小娟”甜品店
(2)经营范围:港式甜品、各种饮料、蛋糕等。
(三)经营规模:中小型
(四)经营原则:诚信创新，顾客至上。
(五)产品介绍:“贝儿小娟”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主要产品有双皮奶、冰淇淋、龟苓膏、西米露、布丁、奶昔等。还有蛋糕、甜甜圈、披萨等小吃供顾客选择。
二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查，在该地点随机调查了100名行人，得到了以下数据，并在一定程度上分析了一些可用性问题的数据，对甜品店的创业会有一定的借鉴作用。
(1)目标客户分析:
分析结果:这个问题是针对甜品店的目标客户的。从数据中可以看出，女性比男性更愿意接受在甜品店的消费。鉴于65岁以上人群，438+08普遍开始财务独立，消费人群有所增加，但40岁以上没有消费动力。原因应该是考虑到糖尿病之类的健康因素，为了自身健康，甜食会被遏制。所以主要目标人群应该是女性，同时学生和经济独立的上班族也是目标客户。
(二)目标市场分析
分析结果:这个问题是针对甜品店的目标市场分析。不仅仅是甜品店为什么吸引消费者消费，还有哪些因素影响顾客消费。从数据中可以看出，吸引消费者消费的主要动机是在压力大的情况下选择放松，和朋友见面聊天，物美价廉。所以甜品店要注意这些原因，制定合理的价格，营造轻松的氛围来吸引消费者。其次，从免费选项(其他)分析，部分消费者认为天一广场没有类似甜品店，会让行人好奇，进而满足好奇心进店消费；或者有人认为，如果习惯了咖啡馆、茶吧、奶茶店等无处不在的休闲店面形式，甜品店会是一种比较新的尝试。所以甜品店的初创无疑是一个乐观的前景。