英国是香蕉太妃糖学校的故乡，那么它的香蕉太妃糖学校有什么特别之处呢？

腐国的黑暗料理太多了。我记得当年有多少朋友被那种看星星的眼神惊呆了！虽然大家一直把腐败国家的人会做饭当成笑话，但我们不得不承认，腐败国家还是有几道好菜的。

今天介绍的甜点叫巴诺菲派。这是一种由香蕉、奶油和太妃糖酱制成的甜食。中文十有八九会翻译成香蕉太妃糖派，因为Banoffee这个词是香蕉和太妃糖的混合体。从这里也可以看出这款甜品的主料是香蕉和太妃糖。它的底座是用糕点或者碎饼干和黄油的混合物做成的，有些特别喜欢甜食的人会在里面加入巧克力和咖啡。

Banoffee Pie最初来自东苏塞克斯郡一家名为Hungry Monk的小餐馆，可惜现在已经不营业了。这家餐厅的主厨(伊恩·道丁)和老板(奈杰尔·麦肯齐)发明了这种甜点。这种甜食是1972年发明的。它的灵感来自于一种叫做Blum's Coffee Toffee Pie的美式餐，这种餐是由太妃糖和咖啡口味的鲜奶油制成的。

巴诺菲派的制作工艺

1罐炼乳，1包黄油饼干(最好是消化蛋糕)，3根香蕉，一小块巧克力奶油。

步骤

第一步:将烤箱调到180度预热；第二步:预热的同时，将饼干放入食品加工机中，打碎。如果没有食品加工机，当然可以把饼干放在保鲜袋里，用擀面杖手工掰碎。第三步:将融化的黄油倒在打好的饼干上，搅拌均匀；

第四步:将混合物压入一个底部可拆卸的盛馅饼的容器中，然后放入烤盘中，烤10-12分钟至微焦烤熟；第五步:将烤好的食物从烤箱中取出，冷却后轻轻从容器中取出，然后放入盘中；第六步:将炼乳煮沸，取出放凉，然后打开盖子(就成了太妃糖酱)，倒入(半罐)均匀的铺在饼干上，薄薄的涂一层就行，不然太甜了，然后冷藏一个小时。第七步:香蕉切片，盖在之前铺好的太妃糖和曲奇上；第八步:将奶油和白糖搅拌在一起，浇在香蕉上作为装饰；第九步:将巧克力放入碗中，微波几秒钟使其融化。当巧克力的温度下降时，轻轻洒在奶油上。

香蕉太妃糖派的派底材料一直有两种不同的选择:饼干派底和酥饼派底。但是饼干派的派基和酥饼派基相比，不容易因为潮湿而变软。如果加入核桃，口感会更好，因为核桃可以调和饼底的甜味，让饼底更香更脆。