幼儿园食品安全教案

作为一名优秀的人民教师，通常需要在课前准备一份教案，这有助于积累教学经验，不断提高教学质量。以下是我为您整理的幼儿园食品安全教案。希望你喜欢！

幼儿园食品安全教学计划(1)一、活动目标:

1，让孩子知道正确的吃法，学会吃鱼的正确方法。

2、理解这个词:“细嚼慢咽。”

二、活动准备:

教学挂图“吃饭时”，操作卡“吃饭时”(1)、(2)、(3)。

三、活动过程:

1，讲故事，让孩子根据现有的生活经验，想象小动物发生事故的原因。

(1)故事的前半部分。

熊猫妈妈的医院今天非常忙。刚送走一个病人，又来了一首歌。熊猫妈妈带着她的小猫来了。看到小猫不舒服的样子，熊猫医生关切地问:“小猫，你怎么了？”这只小猫手指卡在喉咙里不能说话。熊猫医生拿起手电筒和压舌板，对小猫说:“张开嘴，让我看看。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒，看到一根长长的鱼刺卡在它的喉咙中间。熊猫医生正准备用镊子取出鱼刺，突然听到狗叫着跑了起来。他不停地咳嗽，说他被一块骨头噎住了。熊猫医生迅速帮他们取出卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫博士奇怪地问:“小猫小狗，怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛到？”

(2)让幼儿看操作卡(1)和(2)，提问并讨论:

①小猫为什么会被鱼刺卡住？

(2)谁来熊猫医院看病？

(3)小狗为什么会被小骨头呛到？

(3)讲故事的后半部分。

猫妈妈说:“今天是小羊的生日。它为它的好朋友准备了许多他们喜欢吃的东西。朋友们都很开心，就边吃边唱，边聊，边玩。结果被鱼刺卡住，被小骨头噎着了。”熊猫医生对小猫小狗说:“吃饭的时候要特别小心，不能边吃边玩。”吃在嘴里的东西要慢慢咀嚼，不要着急，记住了吗？"小猫和小狗记住了熊猫医生的话，高兴地参加了小羊的生日庆祝会。

帮助孩子理解单词:细嚼慢咽。

2.了解安全食用的方法，学习鱼和蛋黄的正确吃法。

(1)让孩子看挂图:熊猫博士提醒小猫小狗吃东西要注意什么？为什么？我们这些孩子该怎么办？煮鸡蛋的蛋黄怎么吃？

总结:熊猫博士提醒小猫小狗不要边吃东西边说话玩耍。他们吃在嘴里的食物应该仔细咀嚼，慢慢吞咽。别担心。如果边吃边玩或者一口就把蛋黄吃完，很容易卡住或者噎着。我们孩子也应该这样做。

(2)老师:鱼是我们孩子最喜欢的食物，但是它有很多鱼刺。怎样才能吃到鱼而不被鱼刺夹到？

四。摘要

吃鱼的时候，先把看得见的鱼刺拿出来，再放进嘴里吃。感觉有鱼刺的时候，慢慢吐出来。米饭和鱼不混在一起，很容易把鱼刺取出来。

幼儿园食品安全教学计划(第二部分)活动目标:

1，通过活动，让孩子认识到垃圾食品对健康的危害。

2.教育孩子自觉抵制垃圾食品，坚决拒绝吃垃圾食品。

3.培养孩子自觉保护身体健康的意识。

4.培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康小贴士。

教学重点和难点:

重点:了解垃圾食品对人体的危害。

困难:自觉拒绝吃垃圾食品。

活动准备:

口袋，零食，相关内容图片。

活动流程:

首先，开始部分

1，人每天都要吃营养、多样、绿色、安全的食物。比如:粗粮细粮、豆制品、蔬菜水果等。

2.给我看看神秘的口袋

(1)让孩子猜口袋里有什么，以此来吸引孩子的注意力。

(2)老师展示口袋里五颜六色、五花八门的零食，让孩子知道。

二、基础部分

1.展示相关内容的图片，让孩子观察。

图1:小朋友在买零食；

图2:小朋友正在津津有味地吃零食；

图3:小孩子捂着肚子很难受。

图4:孩子卧病在床；

2.老师问:图中的孩子怎么了？他为什么生病？(儿童畅所欲言)

3.老师总结:图中孩子吃了零食肚子疼，因为那些零食都是一些不正规厂家生产的，卫生条件差，不干净；而且里面添加了化学原料，对身体有害，所以我们称之为垃圾食品。

4.请有亲身经历的孩子谈谈吃零食对身体的危害。

5.讨论:如何用实际行动拒绝吃垃圾食品？(小朋友自由讨论)

6.老师总结:自觉拒绝吃垃圾食品，让家长帮忙选择营养、绿色、健康的食品；我们应该互相监督，远离垃圾食品，保护我们的健康。

第三，活动的延伸

让孩子把这个活动带给其他班的孩子，带给身边所有的人，一起拒绝吃垃圾食品。

幼儿园食品安全教学计划(第三部分)活动目标:

1，初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康食品对身体的危害。

2.初步掌握鉴别不健康食品的具体方法。

3.增强自我保护意识，防止食物中毒。

活动准备:

课件，部分图片(保健食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉及动物内脏食品、奶油制品、方便面、烧烤食品、冷冻甜品、果脯、话梅、蜜饯食品；过期食品发霉变质食品)

活动流程:

首先，谈谈导入活动

1，导读:你平时最喜欢吃什么？

2.孩子可以自由回答。

3、引导孩子总结:你喜欢吃各种各样的东西，但是有些食物吃起来是健康的，而有些食物对我们的健康有害。

第二，区分各种食物

1，导读:食物种类繁多，你没想分类？(引导孩子将食物分为四类)

(1)健康食品:水果、牛奶、蔬菜。(吃有助于人们健康的食物)

(2)垃圾食品:油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜品、饼干、可乐等。(食用对人体有害的食物)

(3)过期食品:超过生产期限的食品。

(4)无食品:无生产日期、无质量证明(或生产许可证)、无生产厂家名称。

2.总结:食物可以分为健康食物和不健康食物。不健康食品包括垃圾食品、三无食品和过期食品。

3.讨论不健康的食物吃了以后会对人体有什么危害。

4.总结:吃不健康的食物容易导致各种疾病，危害我们的健康。

第三，食品卫生我知道。

1，导读:生活中应该如何注意饮食卫生？

2、总结:平时饭前要洗手，不吃生的蔬果要清洗，不随意购买和食用街边摊贩出售的劣质食品和饮料。多喝水，按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体就会远离疾病。

幼儿园食品安全教学计划(第四章)活动目标:

1.通过视频引导孩子了解乱吃的危害。

2.引导孩子乐于探索、交流和分享，激发孩子的想象力。

3.提高自我保护意识和安全事故处理能力。

活动准备:

视频《五角星卡在喉咙里》，每组一小筐图片。

1.被老鼠和苍蝇咬过的食物

2.过期食品

3.腐烂的食物

4.假冒伪劣食品

5.未清洗的食物

活动流程:

先看视频《卡在喉咙里的五角星》

1.老师问:“你刚才看到了什么？”“小男孩做得对吗？”

2.孩子们互相交谈，“如果他这样做会怎么样？”“你做过这个吗？”

3.老师做适当的总结。

第二，看图片

1.老师问:“你吃过这些东西吗？”

2.引导孩子讨论:“这些东西为什么不能吃？”

3.老师总结恰当

第三，游戏判断对错

1.老师问:“我上幼儿园的时候，没生病的小明坚持让妈妈帮她拿药去幼儿园；夏天来了，天气太热，我喝了饮料，吃了冰淇淋；孩子拿了一个玻璃球放进嘴里。”

2.老师总结:不生病乱吃药，也会对身体造成伤害；寒性食物吃多了对肚子宝宝不好；玻璃球放进嘴里是危险的。

第四，业务活动

1.让孩子自由拍照，说为什么这些东西不能吃。

2.老师巡逻引导孩子互相讨论。

幼儿园食品安全教学计划(第五章)活动目标:

1，了解合理膳食营养结构。

2.为自己设计营养食谱。

活动准备:合理饮食示意图

活动流程:

1.你最喜欢什么？(儿童畅所欲言)

2.你觉得什么东西应该多吃，什么东西应该少吃？什么最合适？

3.你每天吃的东西就像宝塔一样。底部要多吃，顶部尽量少吃。(观看示意图)

4.你最应该吃什么？(米饭、馒头、面包等。)这些都是粗粮做的食物，吃了会有力气。

5.第二名是什么？(蔬菜、水果)

6.下一步是什么？不要吃太多的牛奶、鸡蛋和鱼。

7.你吃得最少的是什么？(油炸食品，碳酸饮料等。)

8.总结:看了营养宝塔，我们知道应该多吃什么，合理膳食。

9.扩展活动:

在角落活动中为自己设计一份食谱。