如何做出好吃的年轮蛋糕？

低筋面粉100g，无盐黄油30g，鸡蛋1个，泡打粉1茶匙，蜂蜜60g，柠檬汁2-3茶匙，牛奶250g。

工作方法

1.用打蛋器把融化的黄油和鸡蛋打匀。

2.加入过筛的面粉和泡打粉，以及牛奶、蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。

3.在预热好的平底锅中加入一些油，然后用大勺子将混合好的面糊倒入锅中，迅速将面糊抹匀。

4.用小火把面糊煎到颜色最高(金黄色)翻过来把另一面煎成金黄色。先拿锅，用筷子从一端卷到差不多1/4，再放锅里(不要把筷子拿走)。

5、继续倒入另一勺面糊，第一轮稍微抬起让面糊也进入底部。以此类推，用完所有面糊，最后稍微煎一下固定端。

6.稍微冷却后就可以拿掉筷子切蛋糕享用了。