豆瓣酱可以用来做什么菜？

材料:茄子200克，猪肉馅20克，豆瓣酱15克。

调料:蒜5克，姜7克，葱15克。

练习步骤:

1，茄子切块，蒜片，姜片，小葱，红椒片，锅中倒油，放入蒜片，姜片，很香。

2.倒入猪肉馅翻炒至变色。

3.加入豆瓣酱，搅拌均匀。

4.倒入茄子翻炒均匀。

5、加入生抽、蚝油、盐、鸡粉，搅拌均匀。

6.加水，煮10分钟。

7.用大火倒入红辣椒、洋葱和果汁。