最早的方便面是什么牌子？

8月25日，1958，日清食品公司安藤百福(1910—2007，原名吴百福，日裔中国人)的创始人卖出了世界上第一袋方便面——袋装“鸡汤拉面”。

随后，日清公司逐步推出了单独包装的方便面，并在1971中加入了杯装方便面。

方便面的发明:

1958年春天，安藤在大阪家中的后院搭建了一个简陋的小屋，不到10平方米，作为方便面研究室。他找了一个做面条的老师傅，买了一口直径1米的炒锅，面粉，食用油等原料，一头扎进木屋，开始了方便面问世前的各种实验。

他把所有能想到的东西都带到面条制造商那里进行测试。结果面条有的松了，有的粘在一起了。他只是扔了，扔了，做了。一遍又一遍地重复。

实验让安藤有点痴迷。有一次在饭桌上，他老婆做了一道很好吃的炒菜，从中他突然悟出了做方便面的一个窍门:炒。面条是用水拌的，油炸的时候会有水释放出来，所以油炸出来的面条表面会有无数的孔洞。加入开水后，面条会像海绵吸水一样变软。

就这样把面条泡在汤里使其入味，然后油炸、烘干，就制成了可以保存、用开水冲泡的面条。这种做法被他称为“速食热油烘干法”，很快他就拿到了方便面的专利。

8月25日，1958，鸡肉面批量生产成功。方便面很快成为一种受欢迎的商品。同年65438+2月，日清食品有限公司更名，业务顺利扩张。

1963，日清食品在东京证券交易所和大阪证券交易所上市。